Computers and Electronics in Agriculture·9月8日 · 周二论文农业人工智能与决策模型阅读 2
Applications of electronic nose and electronic tongue technologies in agricultural and food inspection: A review
Jiawei Jiang · Shoushou Zhang
Computers and Electronics in AgricultureDOI 10.1016/j.compag.2026.112329
论文解读
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速览
综述电子鼻和电子舌技术在农业和食品检测中的应用。
方法
综述电子鼻和电子舌技术原理、传感器类型及数据处理方法。
发现
电子鼻和电子舌可快速无损检测农产品品质与食品安全。
机会点
可探索电子鼻/舌与深度学习结合,开发低成本便携式检测设备,用于田间原位监测。
影响力18
信息增量20
专业深度18
信源权威15
时效性2
综述电子鼻与电子舌在农业食品检测中的应用,方法系统,但时效性较低。
原文摘要
电子鼻与电子舌技术在农业和食品检测中的应用:综述。《农业计算机与电子》