[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"item-2131":3,"related-2131":74},{"id":4,"title":5,"url":6,"summary":7,"summary_zh":8,"content":9,"source_name":10,"source_url":6,"published_at":11,"category":12,"cover_url":9,"hotness":13,"is_selected":14,"score":15,"score_detail":16,"sources":24,"tags":26,"primary_topic":9,"secondary_topics":32,"classification":33,"search_phrases":40,"slug":43,"view_count":22,"doi":44,"paper":45,"created_at":73},2131,"Chemical profile, antioxidant activity, and FTIR-based multivariate analysis of honey from northeastern Peru","https:\u002F\u002Fdoi.org\u002F10.3389\u002Ffsufs.2026.1929136","Honey is a complex natural product whose chemical composition and bioactive properties can vary according to its geographical origin and production conditions. This study aimed to evaluate the chemical composition, antioxidant activity, and spectral profile of honey samples collected from different geographical origins within the Amazonas region (Peru). Color parameters, total phenolic content, and antioxidant activity were determined. Sugar composition (glucose, fructose, and sucrose) was quantified by UHPLC, while Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR), combined with chemometric analyses (PCA and HCA), was used to assess spectral variability and sample differentiation. The results revealed significant variability among samples ( p \u003C 0.05), which may be associated with differences in the production areas analyzed and the overall sample composition. Dark-colored honey samples showed higher phenolic content (634–643 μmol TE\u002F100 g), whereas light-colored honey samples showed lower bioactive potential (\u003C300 μmol TE\u002F100 g). Glucose and fructose were the predominant sugars, with concentrations ranging from 40.20 to 46.50 g\u002F100 g and 25.10 to 36.50 g\u002F100 g, respectively. Sucrose content varied among samples (3.16–12.60 g\u002F100 g), with some exceeding the reference limit of 5 g\u002F100 g. FTIR spectra confirmed the presence of characteristic functional groups related to carbohydrates, water, and minor compounds. Chemometric analysis enabled the discrimination of samples into distinct groups based on compositional differences, explaining up to 84.0% of the total variance in PCA. Positive correlations were found between total phenolic content and antioxidant activity ( r = 0.92–0.94, p \u003C 0.001), suggesting an association between phenolic content and antioxidant activity. This preliminary study provides insights into the chemical variability, antioxidant activity, sugar composition (fructose, glucose and sucrose), and FTIR spectral profiles of honey samples from the Amazonas region. However, future studies including a larger number of samples and complementary analyses will provide a more comprehensive understanding of the factors associated with honey variability.","蜂蜜是一种复杂的天然产物，其化学组成和生物活性特性可因地理来源和生产条件的不同而存在差异。本研究旨在评估采集自秘鲁亚马孙地区不同地理来源的蜂蜜样品的化学组成、抗氧化活性及光谱特征。测定了色泽参数、总酚含量和抗氧化活性。采用超高效液相色谱（UHPLC）对糖类组成（葡萄糖、果糖和蔗糖）进行定量分析，同时利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）结合化学计量学分析（PCA和HCA）评估光谱变异性并实现样品区分。结果表明，样品间存在显著差异（p \u003C 0.05），这可能与分析的生产区域差异及样品整体组成不同有关。深色蜂蜜样品的酚类含量较高（634–643 μmol TE\u002F100 g），而浅色蜂蜜样品的生物活性潜力较低（\u003C300 μmol TE\u002F100 g）。葡萄糖和果糖为主要糖类，浓度范围分别为40.20–46.50 g\u002F100 g和25.10–36.50 g\u002F100 g。蔗糖含量因样品而异（3.16–12.60 g\u002F100 g），部分样品超过了5 g\u002F100 g的参考限值。FTIR光谱证实了与碳水化合物、水分及微量化合物相关的特征官能团的存在。化学计量学分析能够根据组成差异将样品区分为不同组别，在PCA中可解释高达84.0%的总方差。总酚含量与抗氧化活性之间呈正相关（r = 0.92–0.94，p \u003C 0.001），表明酚类含量与抗氧化活性之间存在关联。本初步研究为了解亚马孙地区蜂蜜样品的化学变异性、抗氧化活性、糖类组成（果糖、葡萄糖和蔗糖）及FTIR光谱特征提供了参考。然而，未来纳入更多样品及补充分析的研究将有助于更全面地理解与蜂蜜变异性相关的因素。",null,"Frontiers in Sustainable Food Systems","2026-09-10T00:00:00Z","论文",10,false,62,{"impact":17,"substance":18,"depth":19,"authority":20,"freshness":21,"relevant":22,"comment":23},8,18,14,13,9,1,"秘鲁亚马孙蜂蜜的化学组成与FTIR光谱鉴别研究，方法有参考价值但属区域性初步研究，产业影响有限。",[25],{"name":10,"url":6},[27,28,29,30,31],"光谱检测","蜂产品","农产品品质","地理溯源","抗氧化活性",[],{"status":34,"locked":14,"version":35,"method":36,"evidence":37},"needs_review","2026-10-22.2","rules",{"candidates":38,"agricultural_evidence":14,"reason":39},[],"农业相关性需要复核",[41,42],"农产品品质 抗氧化活性 光谱检测 地理溯源","农产品品质 抗氧化活性","农产品品质抗氧化活性光谱检测地理溯源-2131","10.3389\u002Ffsufs.2026.1929136",{"doi":44,"openalex_id":46,"authors":47,"venue":10,"cited_by_count":65,"oa_url":6,"card":66,"direction":70,"ingested_from":72},"W7212125106",[48,51,53,55,57,59,61,63],{"name":49,"orcid":50},"Katherine Reyna-Gonzales","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-5579-8238",{"name":52,"orcid":9},"Juan Carlos Altamirano-Oporto",{"name":54,"orcid":9},"Alexa J. Pajuelo-Muñoz",{"name":56,"orcid":9},"Frank Fernández-Rosillo",{"name":58,"orcid":9},"Efraín M. Castro-Alayo",{"name":60,"orcid":9},"Ilse S. Cayo-Colca",{"name":62,"orcid":9},"Miguel Barrena",{"name":64,"orcid":9},"César R. Balcázar-Zumaeta",0,{"tldr":67,"method":68,"finding":69,"direction":70,"opportunity":71},"分析秘鲁亚马逊地区蜂蜜的化学成分、抗氧化活性及FTIR光谱，并用化学计量学区分产地。","UHPLC测糖、总酚与抗氧化测定、FTIR结合PCA和HCA分析。","深色蜂蜜酚类与抗氧化活性更高，总酚与抗氧化活性强正相关（r=0.92–0.94）。","其他","可结合便携FTIR与机器学习构建蜂蜜产地与品质的快速无损鉴别模型，并扩大样本验证。","openalex","2026-09-11T23:30:07.943889Z",{"total":75,"page":22,"page_size":75,"items":76},6,[77,138,231,282,361,434],{"id":78,"title":79,"url":80,"summary":81,"summary_zh":9,"content":9,"source_name":82,"source_url":9,"published_at":83,"category":12,"cover_url":9,"hotness":13,"is_selected":14,"score":84,"score_detail":85,"sources":88,"tags":90,"primary_topic":95,"secondary_topics":101,"classification":102,"search_phrases":123,"slug":126,"view_count":127,"doi":9,"paper":128,"created_at":137},3323,"基于空间分辨光谱的鲜食玉米含水率和硬度MaMoNet检测模型——融合Mamba状态空间模型与多门专家混合机制","https:\u002F\u002Fk.sina.com.cn\u002Farticle_5953466437_162dab0450670bdama.html","《智慧农业（中英文）》2026年第4期。许敏、赵鑫、陈艳萍、朱启兵、黄敏（江南大学\u002F江苏省农科院）以带苞叶鲜食玉米为研究对象，构建多通道可见光-近红外空间分辨光谱采集系统，获取玉米样本的多通道光谱数据，并提出一种融合Mamba状态空间模型与多门专家混合(MMoE)机制的多任务预测网络——MaMoNet(Mamba-MMoE Network)。MaMoNet在测试集上玉米籽粒含水率预测的决定系数R²达到了0.91，硬度预测R²达到了0.89，均优于对比模型。消融实验进一步证明Mamba模块在建模光谱长程依赖关系方面具有显著优势，以及MMoE机制能够有效缓解多任务学习中任务间特征竞争问题。","《智慧农业（中英文）》2026年第4期","2026-09-20T00:00:00Z",81,{"impact":18,"substance":86,"depth":18,"authority":19,"freshness":21,"relevant":22,"comment":87},22,"核心期刊论文，方法新颖且指标可靠，对农产品无损检测有实质参考价值。",[89],{"name":82,"url":80},[91,92,93,27,94],"智慧农业","农业人工智能","鲜食玉米","多任务学习",{"code":96,"slug":97,"name":98,"path":99,"parent_code":100},"A3","maize","玉米","\u002Ftopic\u002Ffield-crops\u002Fmaize","A",[],{"status":103,"locked":14,"version":35,"method":36,"evidence":104},"classified",{"candidates":105,"agricultural_evidence":108},[106,112,118],{"code":96,"score":107,"supported":108,"title":109,"abstract":110,"tags":111},12,true,[98],[98],[93],{"code":113,"score":114,"supported":108,"title":115,"abstract":116,"tags":117},"I1",4,[],[91],[91],{"code":119,"score":22,"supported":14,"title":120,"abstract":121,"tags":122},"I2",[],[],[92],[124,125],"江南大学 鲜食玉米 含水率","MaMoNet 玉米 硬度","江南大学鲜食玉米含水率-3323",5,{"doi":9,"openalex_id":9,"authors":129,"venue":9,"cited_by_count":65,"oa_url":9,"card":130,"direction":134,"ingested_from":136},[],{"tldr":131,"method":132,"finding":133,"direction":134,"opportunity":135},"提出MaMoNet网络，用空间分辨光谱检测鲜食玉米含水率和硬度。","多通道可见光-近红外空间分辨光谱，融合Mamba与MMoE多任务网络。","含水率R²达0.91、硬度R²达0.89，优于对比模型，Mamba与MMoE均有效。","农业遥感与作物表型","可探索Mamba在多作物多品质指标无损检测中的泛化性及田间在线部署。","agent","2026-09-24T00:04:02.557420Z",{"id":139,"title":140,"url":141,"summary":142,"summary_zh":143,"content":9,"source_name":10,"source_url":141,"published_at":144,"category":12,"cover_url":9,"hotness":13,"is_selected":14,"score":145,"score_detail":146,"sources":148,"tags":150,"primary_topic":155,"secondary_topics":161,"classification":167,"search_phrases":201,"slug":204,"view_count":197,"doi":205,"paper":206,"created_at":230},3262,"Advancing sustainable greenhouse production through organic and integrated systems: effects on the bioactive profile and functional quality of diverse tomato hybrids","https:\u002F\u002Fdoi.org\u002F10.3389\u002Ffsufs.2026.1968194","Sustainable and climate-smart agriculture has emerged in response to the increasingly pronounced effects of climate change, the intensive use of natural resources, and environmental pollution associated with conventional agricultural production. A two-year trial was conducted in Zemun Polje (Serbia) and was set up as a two-factorial design with four replications. The study evaluated the effects of organic and integrated protected production systems on the fruit quality of eight tomato hybrids representing four type - Cherry, Mini\u002FMidi Plum, Cluster, Beef. The analyzed parameters included total polyphenolic content, individual polyphenolic compounds, antioxidant capacity, total antioxidant activity, sugars, and volatile aroma compounds. The results showed differences between the two production systems. In organic production system, the total polyphenol content was 12.2% higher than in integrated production system. Total sugar content was also 4.0% higher, and total antioxidant activity was 15.2% higher in organic production. A total of 74 polyphenolic compounds and 173 volatile aroma compounds were identified. Total polyphenolic content and antioxidant activity were significantly affected by production system and hybrid, with a highly significant interaction between the two factors ( p \u003C 0.01). Significant differences were observed in the sugar composition, particularly for trehalose and melibiose, whose concentrations were higher in organically produced fruits (0.049 vs. 0.016 and 0.613 vs. 0.510 g 100 g −1 , respectively). Trehalose and melibiose showed potential as indicators of organically produced tomatoes. Overall, the results demonstrate that the production system influences the biochemical and nutritional quality of tomato fruits. Organic production may be a suitable option for protected tomato cultivation, as it can contribute to higher levels of selected bioactive compounds and the production of safe, high-quality fruit.","可持续且气候智能型农业的出现，是为了应对气候变化日益显著的影响、自然资源的集约利用以及传统农业生产带来的环境污染。试验在塞尔维亚泽蒙波列（Zemun Polje）进行，为期两年，采用双因素设计，设四次重复。研究评估了有机和综合保护地生产系统对代表四种类型（樱桃番茄、迷你\u002F中李形番茄、串收番茄、牛排番茄）的八个番茄杂交种果实品质的影响。分析参数包括总多酚含量、单体多酚化合物、抗氧化能力、总抗氧化活性、糖类及挥发性香气化合物。结果表明，两种生产系统之间存在差异。在有机生产系统中，总多酚含量比综合生产系统高12.2%，总糖含量高4.0%，总抗氧化活性高15.2%。共鉴定出74种多酚化合物和173种挥发性香气化合物。总多酚含量和抗氧化活性受生产系统和杂交种显著影响，两因素间存在极显著交互作用（p \u003C 0.01）。糖类组成存在显著差异，尤其是海藻糖和棉子糖，其在有机生产果实中浓度更高（分别为0.049 vs. 0.016和0.613 vs. 0.510 g 100 g⁻¹）。海藻糖和棉子糖显示出作为有机生产番茄指示物的潜力。总体而言，结果表明生产系统影响番茄果实的生化和营养品质。有机生产可能是保护地番茄栽培的适宜选择，因为它有助于提高特定生物活性化合物的水平并生产安全、优质的果实。","2026-09-23T00:00:00Z",76,{"impact":107,"substance":86,"depth":18,"authority":19,"freshness":13,"relevant":22,"comment":147},"两年四重复试验、74种多酚与173种香气物质数据扎实，但属细分作物品质研究，产业影响有限，可作为专业精选。",[149],{"name":10,"url":141},[151,152,31,153,154],"可持续农业","有机农业","设施番茄","番茄品质",{"code":156,"slug":157,"name":158,"path":159,"parent_code":160},"B1","vegetables","蔬菜","\u002Ftopic\u002Fhorticulture\u002Fvegetables","B",[162],{"code":163,"slug":164,"name":165,"path":166,"parent_code":160},"B7","protected-horticulture","设施园艺与植物工厂","\u002Ftopic\u002Fhorticulture\u002Fprotected-horticulture",{"status":103,"locked":14,"version":35,"method":36,"evidence":168},{"candidates":169,"agricultural_evidence":108},[170,177,182,189,195],{"code":156,"score":171,"supported":108,"title":172,"abstract":174,"tags":176},15,[173],"tomato",[175,173],"番茄",[153],{"code":163,"score":17,"supported":108,"title":178,"abstract":180,"tags":181},[179],"greenhouse",[],[],{"code":183,"score":75,"supported":108,"title":184,"abstract":185,"tags":188},"H7",[],[186,187],"气候变化","climate change",[],{"code":113,"score":190,"supported":108,"title":191,"abstract":192,"tags":194},3,[],[193],"smart agriculture",[],{"code":196,"score":197,"supported":14,"title":198,"abstract":199,"tags":200},"H8",2,[],[],[151,152],[202,203],"有机与综合生产系统 番茄品质","Zemun Polje 番茄杂交种","有机与综合生产系统番茄品质-3262","10.3389\u002Ffsufs.2026.1968194",{"doi":205,"openalex_id":207,"authors":208,"venue":10,"cited_by_count":65,"oa_url":141,"card":223,"direction":229,"ingested_from":72},"W7214062089",[209,212,215,218,221],{"name":210,"orcid":211},"Vojin Cvijanović","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-1347-952X",{"name":213,"orcid":214},"Marija Bajagić","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0001-9537-8302",{"name":216,"orcid":217},"Biljana Šević","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0003-4486-2860",{"name":219,"orcid":220},"Darko Jakšić","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-3186-8932",{"name":222,"orcid":9},"Mladen Petrović",{"tldr":224,"method":225,"finding":226,"direction":227,"opportunity":228},"比较有机与综合温室系统对八种番茄杂交种果实品质的影响。","两年双因素试验，测定多酚、抗氧化物、糖和挥发性香气物质。","有机系统多酚、总糖和抗氧化活性更高，海藻糖和蜜二糖可作有机番茄指示物。","农业绿色发展与碳","可探索将海藻糖和蜜二糖作为有机番茄快速无损检测标志物，并开发智能分选模型。","智慧农业 \u002F 农业物联网","2026-09-23T23:30:06.987783Z",{"id":232,"title":233,"url":234,"summary":235,"summary_zh":9,"content":236,"source_name":237,"source_url":9,"published_at":238,"category":239,"cover_url":9,"hotness":13,"is_selected":14,"score":145,"score_detail":240,"sources":243,"tags":245,"primary_topic":248,"secondary_topics":249,"classification":250,"search_phrases":277,"slug":280,"view_count":22,"doi":9,"paper":9,"created_at":281},2604,"崔运鹏研究员团队 农产品品质管控云边端一体化中间件研究进展","https:\u002F\u002Fwww.toutiao.com\u002Farticle\u002F7683885963974410792","发表于智慧农业(中英文)2026年第4期。研究阐述云边端协同技术在大田种植、设施园艺和畜牧养殖等典型农业场景中的应用模式与协同机制，综合分析边缘智能调度、语义互操作与可信协同等国内外研究进展。","**引用格式**：王婷, 王娜, 崔运鹏, 刘娟. 农产品品质管控云边端一体化中间件研究进展与展望[J]. 智慧农业(中英文), 2026, 8(4): 1-16.\n\nCitation: WANG Ting, WANG Na, CUI Yunpeng, LIU Juan. Research Progress and Prospects of Cloud-Edge-Device Integrated Middleware for Agricultural Product Quality Control[J]. Smart Agriculture, 2026, 8(4): 1-16.\n\nDOI： 10.12133\u002Fj.smartag.SA202510002\n\n**农产品品质管控云边端一体化中间件研究进展与展望**\n\n王婷1，2， 王娜3， 崔运鹏1，2*， 刘娟1，2\n\n（1.中国农业科学院农业信息研究所，北京 100081，中国； 2.农业农村部农业大数据重点实验室，北京 100081，中国； 3.96962部队，北京102206，中国）\n\n**摘要：［目的\u002F意义］**现代农业加速向精准化、智能化管控转型，对生产过程的实时响应能力和海量多源数据处理能力提出了更高要求，推动传统中心化云计算架构向云边端协同一体化演进。为支撑农产品品质的精准感知与智能调控，有必要系统梳理云边端协同在农业领域的关键技术与应用基础，为一体化中间件设计提供理论与技术支撑。**［进展］**阐述了云边端协同技术在大田种植、设施园艺和畜牧养殖等典型农业场景中的应用模式与协同机制，归纳了农业物联网在实际落地过程中普遍存在的异构设备协议不兼容、数据标准体系缺失、边缘资源调度失衡，以及隐私与安全风险等问题。在此基础上，综合分析了边缘智能调度、语义互操作与可信协同等国内外研究进展，重点梳理了面向农产品品质管控的云边端一体化适配中间件的框架结构与关键功能模块，包括品质数据标准化映射、异构协议转换引擎、基于农产品特性的智能计算调度，以及模型热更新机制等，并进一步讨论了“设备–作物–模型”三位一体协同机制在屏蔽底层硬件差异、提升系统弹性适配能力方面的作用。**［结论\u002F展望］**云边端一体化协同及其自适应中间件是支撑农产品品质智能管控的关键基础设施，可为农产品品质精准感知、自动控制与智能决策系统的开发与工程化实施提供可复用的架构思路与技术参考。未来需在跨场景数据与协议标准体系构建、边缘智能与大模型融合应用、隐私保护与可信计算机制完善，以及大规模工程化示范等方面开展深入研究，进一步提升农产品品质管控系统的智能化、可靠性与可推广性。\n\n**关键词：**物联网；云边端一体化；中间件；农产品品质；智能管控\n\n**0 引 言**\n\n在消费升级与健康观念普及的双重驱动下，市场对农产品的关注点已从基础的营养安全，延伸至新鲜度、口感风味及品牌信誉等更丰富的维度。与此同时，国家层面正通过一系列标准化规划严控源头质量，推动农产品品质管控体系加速向精细化和智能化转型。2024年，农业农村部印发《关于大力发展智慧农业的指导意见》，明确指出要“集成应用‘四情’监测、精准水肥药施用、智能农机装备、无人驾驶航空器和智能决策系统等技术，构建主要作物大面积单产提升的数字化种植技术体系”。同期发布的《全国智慧农业行动计划（2024—2028年）》提出实施“智慧农业重点领域应用拓展行动”，目标到2026年底“探索一批主要作物大面积单产提升智能化解决方案和智慧农（牧、渔）场技术模式，农业生产信息化率达到30%以上”。此外，《中共中央 国务院关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴的意见》（2025年中央一号文件）进一步强调“支持发展智慧农业，拓展人工智能、数据、低空等技术应用场景”，为农业生产向精准化、智能化转型指明了清晰的发展方向与行动路径。\n\n物联网技术的广泛应用推动了农产品品质管控过程中各类传感器和智能设备的接入，这些设备能够实时采集土壤湿度、温度、光照、病虫害等关键数据，用于监测作物生长环境和品质指标，通过数据的远程传输和智能分析，实现作物的生长周期管理、环境和投入品监测、智能灌溉、病虫害防治等。虽然云计算的出现解决了传统物联网设备计算能力有限的问题，但随着设备种类和布设数量的增加产生越来越多的数据，给网络带来非常大的负担，并且由于云平台通常远离设备端，单纯依靠云计算已难以满足低延时、大数据量、本地处理等实际需求。因此，云边端一体化架构应运而生，即传感器等终端设备进行数据采集和初步处理，在边缘设备进行数据汇聚、智能分析和临时存储，最终将关键数据和决策传送到云平台，实现智能化管控和大数据驱动的决策支持。这种模式能够提升农产品品质管控的实时性、可靠性和灵活性，在保障农产品安全、降低管理成本等方面发挥着重要的作用。\n\n本文从农业领域云边端一体化应用现状出发，分析其在农产品智能管控方面的不同应用场景，深入探讨其存在的问题，包括协议异构适配难、数据互操作性差、算力资源分配失衡、云边协同调度低效等多维度技术难题，并基于人工智能、联邦计算、区块链等技术从资源配置、边缘计算、数据安全等多角度提出云边端技术优化策略。同时，本文面向农产品品质智能管控，设计了集成农产品品质数据标准化映射、异构设备协议转换、智能计算任务调度与负载均衡、多层次数据缓存、模型热更新和联邦部署等核心功能模块的云边端一体化技术框架。最后，结合新兴信息技术发展趋势，前瞻性分析了人工智能前沿技术在农产品品质管控方向的发展前景。本文旨在为农产品智能化品质管控体系建设提供可借鉴的理论指导和技术实施方案。\n\n**1 云边端技术在农产品品质管控领域的应用**\n\n**1.1 云边端常用架构分析**\n\n根据任务卸载机制的不同，云边端主要可以划分为云-边-端、云-（边）-端、云-边-端-端架构，为多样化的农产品品质管控场景与业务需求的适配提供了不同的架构参考，具体案例如表1所示。\n\n表1 云边端不同架构具体案例\n\nTable 1 Specific cases of different cloud-edge-device architectures\n\n![Image 1](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-axegupay5k\u002Fd17831d41c38416180fcb2883acb61cb~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=gf8Rtfn3PrSNi0ORE8cjRLKhf1o%3D)\n（1）云-边-端架构。云-边-端架构是一种三层服务体系，其结构如图1所示。在该模式下，终端设备产生的计算任务可通过任务调度机制，将部分任务转交给边缘服务器以利用其计算资源。当自身资源无法满足终端设备的计算需求时，边缘服务器可进一步向云平台发起资源请求，并将部分任务转发至云端进行处理。此类设计将云平台对终端用户进行了隐藏，即终端用户不直接与云端进行交互，而是以边缘服务器为唯一上层交互对象。\n\n![Image 2](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002F41d2aab83e55f1dac8f18dd665f9ebae~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=sjAAhIh9eN03g3WfSEAbvAFoaYA%3D)\n图1 云-边-端架构\n\nFig. 1 Cloud-Edge-Device architecture\n\n2）云-（边）-端架构。云-（边）-端架构是一种两层服务体系结构，如图2所示。在该模式下，终端设备能够直接访问云平台资源。当终端设备生成需要处理的任务时，可以自主选择将任务分别卸载至云端或边缘服务器，无需经过边缘服务器作为中介进行中转。此时，云平台对终端设备是可见的，终端既可以将任务分配给边缘服务器，也能够直接调用云端的计算资源。\n\n![Image 3](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002Fa634e26f4528d9045d564c681fab8b47~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=Ir2bXp6H1Tu%2BDtXRETE%2B6epksVA%3D)\n图2 云-（边）-端架构\n\nFig. 2 Cloud-（Edge）-Device architecture\n\n（3）云-边-端-端架构。随着人工智能技术的演化升级，智能驾驶、无人机、机器人等对数据延迟、系统响应时间、可靠性要求较高的智能终端设备得到广泛应用。这些设备通常允许本地处理和存储，却由于资源和能力的限制，可能出现丢失、错误或损坏的问题，降低了数据的完整性和可靠性。为了解决这个问题，已有研究在云-边-端架构的基础上增加了端-端协同机制，通过分布式存储和任务副本，在多个终端之间实现数据采集与处理的冗余与互备。如图3所示，云平台位于中心负责全局模型训练与策略下发，边缘节点承担区域内的数据聚合与实时推理，各类终端设备既与边缘节点交互，又通过端-端协同实现本地感知数据与控制指令的共享，从而提升系统在复杂农业场景下的鲁棒性与可扩展性。\n\n![Image 4](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002Ff9c75f6b03a2cdcb2d721ddd8782b968~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=WKW8A5Fy3NcA0oBoP29zWTaepFs%3D)\n图3 云-边-端-端架构\n\nFig. 3 Cloud-edge-device-device architecture\n\n**1.2 云边端技术在农产品品质管控领域的****应用场景分析**\n\n农业生产具有显著的地域差异，同一种农产品品质管控需求在不同地形地貌下，会呈现出不同的数据形态、通信条件与算力供给。因此，本文从地理地形角度分析不同农业场景下云-边-端一体化技术的具体应用。\n\n**1.2.1 基于不同地理地形的农业应用场景**\n\n（1）面向平原大田的规模化作业场景。平原大田场景以连片地块与高强度机械化作业为特征，品质管控的核心在于“精准投入”与“产出预测”。面对气象、墒情等高频环境数据，以及时相遥感、无人机巡检等大体量影像数据，系统的挑战在于如何实现广域覆盖下的统一调度与关键农时（如灌溉、病害爆发期）的快速响应。在云-边-端架构设计上，侧重于“广域汇聚与分层处理”：端设备（传感器、农机终端）专注于数据的连续采集与预处理；边缘端扮演“过滤器”角色，负责清洗高频数据、提取关键地块影像并触发即时告警；云端则发挥算力优势，针对跨地块、跨季节的长周期数据进行分析，通过大样本训练优化产量预测与投入品评估模型。\n\n（2）面向丘陵山地的果茶园作业场景。丘陵山地地形破碎、遮挡严重，网络信号盲区多且供电难，是典型的“弱网弱电”环境。此场景下，病虫害监测往往依赖图像与视频传输，但是却严重受限于本地网络带宽。因此，必须构建“端边协同”的韧性架构：端设备需满足低功耗免维护的能力；边缘端则需具备更强的自治能力，支持断网缓存与本地推理。针对高价值的病害报警，采取“可解释性优先”策略——边缘端先上传告警摘要与最小证据集（如缩略图），待网络恢复后再异步补传完整数据，确保在恶劣环境下关键信息依然可达。\n\n（3）面向设施园艺的实时闭环场景。日光温室与植物工厂属于环境高度可控的封闭系统，作物对环境波动极度敏感，很容易导致高温胁迫等突发事件，这对控制系统的实时性提出了毫秒级要求。此外，果径、色泽等作物表型分析产生了大量实时视频流。在此场景下，云边分工需满足“边缘保生存、云端促生长”：各类执行器与传感器在端侧实现协议互通；边缘端作为核心控制大脑，全权负责系统闭环控制、本地视频流分析及异常熔断保护，确保即使外部断网，温室仍能独立维持自治运行；云端则从繁琐的实时控制中解脱出来，专注于跨温室的生长模型迭代与能效策略下发。\n\n（4）面向集约化畜牧的隐私计算场景。畜牧养殖的对象是具有复杂行为的活体群体，防疫要求比较严苛。系统不仅要处理步态、体温、进食量等海量非接触式监测数据，还面临高并发视频分析带来的算力瓶颈，以及养殖场对核心生产数据（如存栏、配方）的隐私保护需求。因此，该场景宜采用“边云混合”的隐私计算架构：穿戴设备与巡检机器人在端侧全天候感知；边缘端部署高性能计算单元，就地“消化”海量视频数据，实时识别发情、跛行等异常行为并推送告警，仅上传结构化日志；云端则利用联邦学习技术，在不触碰各场原始数据的前提下，汇聚多方参数优化全局疫病预警与遗传评估模型，实现数据安全与算法进化的平衡。\n\n**1.2.2 从具体应用场景到云边端分工的映射**\n\n地理地形与业务特征的差异导致单一的云边端架构无法覆盖所有农业场景。本文从网络条件、数据形态和控制时效三个维度，总结出以下分工准则。\n\n首先是网络条件，以网络稳定性决定控制权归属。在丘陵山地或深远海等网络不稳的“弱连接”地带，必须保证边缘自治优先。边缘节点不能只是传声筒，而应具备完整的本地数据库与断点续传能力。面对断网风险，要确保“高价值数据先走”——比如优先上传一张病害报警的缩略图，而不是全量视频流。此时，云端负责归档与模型分发中心，无需介入实时控制回路，以防因网络波动导致业务瘫痪。\n\n其次是数据形态，以数据与算力的匹配度决定“计算重心”落点。对于设施园艺或集约化养殖这类产生海量视频流的场景，带宽是最大瓶颈。因此，应采取“算力下沉”策略，把视频结构化、异常行为检测等消耗大量带宽的任务留在边缘端消化，只往云端传回处理后的日志或异常片段。反之，对于大田种植这种以温湿度等低频小数据为主的场景，边缘端只需做简单的聚合转发，把复杂的分析算力保留在云端，从而大幅降低边缘硬件的铺设成本。\n\n最后是控制时效，以时效性刚需划定“控制红线”。在温室环境调控或农机自动驾驶等场景中，毫秒级的响应延迟直接关乎作物存活或设备安全。因此，需要满足“控制不出园”：凡是涉及通风降温、紧急避障等生命攸关的闭环控制，必须在端侧或边缘端独立完成，绝不能依赖云端指令。云端则专注于慢变量的管理，如基于长周期历史数据优化灌溉模型或能效策略，从而实现快慢控制流的物理分离。\n\n综上所述，农业云边端一体化不应是一个僵化的标准模板，而是一套能随环境动态伸缩的弹性体系。这也正是本文设计自适应中间件的初衷——通过软件层面的协议自适应、资源可编排和模型可热插拔，在底层硬件异构与上层多变的农艺需求之间，搭建一座可配置、可落地的桥梁。\n\n**2 农业云边端一体化的关键问题与挑战**\n\n在农业领域实际应用中，云边端一体化在资源协同调度机制、数据标准化、协议兼容、普及应用及安全等多个方面存在问题，需要进一步优化。\n\n**2.1 资源调度缺陷与边缘AI适配瓶颈**\n\n云边端一体化技术在农业场景的纵深发展，当前主要受制于资源协同调度机制的非自适应性与边缘端人工智能（Artificial Intelligence, AI）模型部署的效能瓶颈。\n\n首先，现有的云边协同调度策略普遍存在感知粒度粗糙的问题。由于缺乏对野外节点能耗状态、网络波动及任务优先级的实时感知，系统难以在动态变化的农业环境中实现精准的负载均衡。在大规模并发场景（如大面积果园巡检）中，这种静态调度模式极易引发资源竞争失序，导致高优先级控制指令因队列阻塞而延迟，甚至造成数据流中断与“长尾”掉队现象。这不仅削弱了系统在大规模部署下的鲁棒性，也严重阻碍了云边计算效能的线性扩展。\n\n其次，面向农业的AI技术在边缘端落地时，面临着严峻的“算力-算法-环境”适配矛盾：一是农业边缘网关受限的计算资源无法匹配主流视觉模型庞大的参数量与计算开销，导致推理延迟激增，难以满足农机避障、精准采摘等场景对毫秒级实时响应的刚性需求。二是农业场景具有高度的非结构化特征，比如复杂光照、遮挡、形态变异等，使得在理想数据集上训练的模型在迁移至田间实地时，常因特征分布偏移而出现明显的性能退化。三是当前架构大多使用“云端离线训练-边缘静态部署”的方法，缺乏边缘端增量学习与持续优化的能力。当新品种引入或病虫害发生变异时，边缘设备无法利用本地样本进行实时微调，这种依赖云端全参重新训练与下发的长周期迭代模式，既增加了网络带宽开销，也限制了AI系统对农业生产动态变化的适应生命力。\n\n**2.2 标准化缺失**\n\n终端数据采集设备和边缘网关设备品牌众多，采用的通信协议标准不统一，在数据传输格式和消息封装机制方面存在明显的差异化，造成云边端协议栈适配复杂度很高。同时，这些设备的数据接口规范不同，导致不同厂商设备之间的数据兼容性差，存在严重的互操作性障碍。\n\n由于农业领域缺乏行业统一的物联网数据标准、接口规范和元数据描述，来自气象站、土壤传感器、高清航拍影像等传感器、终端设备与数据平台在数据采集与处理环节采用了各自独立的规范和格式，因此数据格式、采样频率、语义定义等各方面差异巨大，阻碍了云边端各层之间的数据交换和融合分析。以温湿度和光照强度为例，不同厂家生产的传感器在测量精度、量程范围、校准基准及报告频率上各不相同：部分设备将湿度表示为相对湿度百分比，而另一些设备则以绝对湿度（g\u002Fm3）输出，光照值亦存在勒克斯（lux）、瓦特每平方米（W\u002Fm2）等多种计量单位。终端设备、边缘设备和云平台未能兼顾多源数据的自动识别与统一转换，导致数据在端-边-云流转过程中需要频繁进行手动映射和二次开发，从而加剧系统的集成难度与运维成本，使得跨设备、跨平台的数据融合与联合分析变得繁复且易出错，严重影响了农产品品质管控算法的精准性和云边端协同效率。\n\n**2.3 异构设备协议不兼容**\n\n首先，物联网设备与云平台之间缺乏统一的接口协议，多数传感器和网关采用各自厂商定义的私有协议或不完全遵循消息队列遥测传输协议（Message Queuing Telemetry Transport, MQTT）、受限应用协议（Constrained Application Protocol, CoAP）等主流标准，导致数据推送或订阅时协议解析失败。其次，终端设备种类繁多且更新换代周期长，不同厂商在传输层安全、消息格式、数据编码和握手机制等方面标准不一，使得同一应用场景下的多设备融合集成需要进行复杂的二次开发或协议网关适配。再次，由于各类协议转换层往往依赖于专有固件或边缘中间件，任何一端的固件升级或平台迭代都可能引发接口断裂，进而造成数据采集中断与互联互通困难。这些异构协议的不兼容性不仅增加了系统部署和维护成本，也制约了云边端协同、智能管控及规模化推广的效率。\n\n**2.4 成本与普及障碍**\n\n由于部署成本问题，云边端一体化技术在农业领域的推广和普遍应用面临很大困难。首先，中小农场的部署成本高，高性能传感器、边缘计算节点和专用网关设备价格不菲，再加上专业安装、网络接入及后续运维费用，使得初始投入对小规模经营者而言难以承担。其次，系统集成与定制化开发需求增加了项目复杂度和服务成本，尤其是在网络覆盖不佳的农村地区，需要额外的基础设施改造和带宽保障，进一步抬升了总成本。更重要的是，云边端一体化解决方案通常需要较长的投资回报周期——从设备安装到数据优化、模型训练再到生产效益提升，往往需要数个生长季才能显现经济效益，这使得资金回收和收益预期不确定性加剧，从而削弱了中小农场主的投资意愿，成为制约云边端技术大规模推广的重要难题。\n\n**2.5 开放架构下的安全与隐私多维挑战**\n\n云-边-端架构的引入打破了传统农业控制系统的封闭性，其分布式的拓扑结构与异构的通信环境，使农业数据安全面临着从物理感知层到业务应用层的全链路挑战。\n\n首先，与部署在物理隔离机房的传统服务器不同，水肥一体机、野外监控终端等农业终端设备长期置于无人值守的开放环境中，天然缺乏物理防御屏障。这种物理暴露性使得设备极易遭受暴力破解或接口劫持。攻击者一旦攻陷边缘节点，便可实施虚假数据注入攻击，例如伪造极寒低温警报，诱导上层控制系统做出错误的决策，从而造成不可逆的作物损毁。\n\n其次，在云边端的数据流转路径中，由于底层短距协议与上层传输控制协议\u002F网际协议（Transmission Control Protocol\u002FInternet Protocol, TCP\u002FIP）协议栈存在标准差异，难以构建端到端的全链路加密隧道。边缘网关作为协议转换的中枢，往往需要在内存中对数据进行“解密-重封装”操作。这一明文窗口期使得网关成为整个信任链条中的薄弱环节，极易遭受中间人攻击，导致关键控制指令被窃听甚至篡改，破坏了系统的完整性保护。\n\n再次，农业领域的云边端系统汇聚了高精度的环境参数、独家水肥配方及作物生长模型，这些数据本质上构成了农业企业的核心生产工艺与知识产权。区别于一般用户隐私，此类生产数据的泄露将导致商业机密穿透：竞争对手可通过分析底层数据反向推导企业的经营成本结构与技术壁垒。若缺乏完善的隐私计算或联邦学习机制，单纯的数据上云将使企业面临巨大的市场博弈风险。\n\n同时，农业物联网设备品牌繁杂、固件版本碎片化严重，导致统一的安全补丁分发与漏洞管理极其困难。单一终端（如弱口令摄像头）的安全短板极易被利用成为僵尸网络的入侵跳板，进而通过横向移动瘫痪整个农场的自动化控制网络，引发级联失效。\n\n**3 云边端一体化技术优化策略**\n\n第2节系统梳理了农业云边端应用中面临的技术瓶颈、数据标准缺失、异构协议壁垒、覆盖成本高及数据安全隐患等挑战。围绕这些问题，本节基于对前沿学术成果的深度调研，从边缘智能协同调度、异构数据语义适配、存储优化及跨主体可信安全协同四个维度出发，深入讨论人工智能、元数据映射、编码技术及联邦学习在农产品品质管控场景中的适用性与优化思路，并为第4节中间件架构中的对应功能模块设计提供理论支撑。\n\n**3.1 边缘智能协同调度策略**\n\n针对农业边缘节点算力分布不均、品质管控实时性要求较高、单一云端调度面临高延迟的问题，现有研究普遍主张采用多接入边缘计算（Multi-access Edge Computing, MEC）架构下的分层协同调度机制。\n\n面对动态变化的农业任务负载，尤其是突发情况，比如病虫害暴发，静态调度算法难以适应。KHANI等深入探讨了深度强化学习算法（Deep Reinforcement Learning, DRL）在MEC资源分配中的应用，通过构建基于DRL的双阶段优化框架，克服了传统静态策略缺乏适应性的缺陷，在动态变化的网络负载下实现了计算资源与通信带宽的实时最优匹配，显著降低了任务处理延迟。进一步地，针对云边协同场景中复杂的任务依赖关系，WU等提出了多维度协同调度模型。该研究不仅仅局限于单一的计算卸载，而是联合优化了服务器放置、服务部署及任务路由，利用分支定界与启发式算法相结合的策略，解决了农业虚拟现实（Virtual Reality, VR）\u002F增强现实（Augmented Reality, AR）巡检等高计算密集型任务在受限边缘节点上的负载均衡问题，有效防止了资源过载或闲置。此外，在处理具有强依赖关系的复杂农业任务（如先采集图像再进行病害识别）时，最新的DRL方法也展现出优越性。WANG等提出了一种基于马尔可夫决策过程的任务卸载方案，通过智能体自主学习任务间的拓扑结构与能耗约束，实现了比传统 Deep Q-Network方法更低的时延与能耗开销，验证了在复杂物联网工作流中引入智能卸载机制的必要性。\n\n为解决边缘节点间的资源竞争问题，LUO等 综述了非合作博弈模型在多用户边缘计算中的应用，证明了纳什均衡策略在分布式调度中的有效性。ABDI等提出了一种基于Q-learning的任务卸载算法，在考虑任务排队时间的同时最大化任务完成率，特别适用于高并发的农情监测场景。\n\n**3.2 语义标准化与协议适配策略**\n\n针对多源异构数据难以深度融合的问题，KALYANI等在云-雾-边协同架构中引入了基于本体的数字孪生技术。该研究构建了一套标准化的农业数字模型，能够自动将来自不同厂商传感器的原始数据流映射为统一的语义实体，有效屏蔽了底层数据格式的差异，验证了其在跨平台数据集成中的互操作性优势。LI等的综述进一步强调，缺乏统一的农业领域本体是限制AI模型泛化能力的核心瓶颈，并建议通过建立开放的农业知识图谱标准，实现跨区域、跨设备的协同感知与模型迁移。\n\n在解决异构设备接入难题方面，MAHBUB和SHUBAIR建议采用软件定义网络思想重构边缘网关，通过动态加载协议插件实现对MQTT、CoAP及私有Modbus协议的兼容。YU等指出，传统的硬编码网关已无法适应农业设备快速迭代的需求。未来的主流趋势是基于容器技术的软件定义网关。通过将不同协议栈封装为独立的微服务插件，边缘网关可实现协议解析模块的动态加载与热更新，真正实现农业终端设备的“即插即用”与系统的弹性扩展。\n\n**3.3 边缘存储与传输优化策略**\n\n针对丘陵山地弱网环境下的数据传输瓶颈及传统多副本策略带来的高昂存储成本，现有研究提出利用编码计算与边缘智能压缩技术来构建低冗余、高可靠的边缘存储传输体系。\n\nKREKOVIC等设计了一种基于边缘预测滤波器的双模型数据缩减机制，在边缘设备上运行轻量级长短期记忆网络模型实时预测传感器读数，仅当实际采集值与预测值的偏差超过预设阈值时，才触发数据上传。仿真实验表明，在保证数据重建精度的前提下，该方法可减少高达90%的冗余传输，显著延长了电池寿命，特别适用于带宽受限的偏远农场环境。\n\n此外，面对日益增长的图像与视频分析需求，JIANG等提出了“Farm-LightSeek”边缘中心化分析框架。该框架将轻量级多模态大模型部署于边缘节点，能够在本地完成跨模态数据（如无人机影像与气象数据）的融合推理与病害检测，仅向云端回传结构化的决策建议而非原始高带宽数据，从而有效规避了弱网环境下的传输拥塞。\n\n针对复杂地形下的网络覆盖难题，YU等在综述中指出，采用“设备-边缘中继-云”的链式协同架构是解决山区弱网传输的关键。通过利用中继边缘节点进行数据的多级聚合与压缩转发，该架构在保证长距离通信稳定性的同时，大幅降低了回传链路的带宽压力。\n\n**3.4 可信协同策略**\n\n针对农业跨主体协作中面临的“数据孤岛”效应及传统加密机制在确权激励上的局限性，学术界普遍主张融合联邦学习与区块链技术，构建“数据不出域、价值可流转”的可信协同计算范式。\n\n现有研究表明，针对农业数据非独立同分布及物联网终端算力参差不齐的特征，自适应异步联邦学习架构已成为解决模型收敛迟滞的主流方案。MUGHAL等提出的“贡献度加权聚合”机制，通过动态评估边缘节点的本地数据质量与计算能力来分配聚合权重，验证了其在提升模型泛化能力方面的有效性；同时，异步梯度更新策略被广泛证实能有效规避低配节点对整体训练进度的拖累，即聚合服务器一旦接收到设定比例的局部梯度便更新全局模型，从而在保障精度的前提下显著提升跨农场病害识别模型的迭代效率。GARRO等通过系统文献综述，详细论证了联邦学习在跨农场病害识别中的应用潜力。研究表明，通过在各农场边缘节点本地训练病害检测模型，仅向云端上传模型梯度参数而非原始图像数据，能够有效实现“数据不出域”的隐私保护目标。\n\n进一步地，针对联邦学习中的激励缺失问题，REN等提出了FLCoin架构，将区块链共识机制与联邦学习过程深度耦合，实现了边缘节点间的去中心化模型聚合与自动化激励分配。实验表明，相比传统的实用拜占庭容错协议（Practical Byzantine Fault Tolerance, PBFT）共识，FLCoin架构在通信开销上降低了90%，训练时间减少了35%，且共识延迟时间始终保持在3 s以下，完全满足农业实时调度的时效性需求。\n\n在精准农业的安全防护方面，SHARMA等［31］构建了基于以太坊区块链与星际文件系统（InterPlanetary File System, IPFS）分布式存储的联邦学习框架，专门用于农业物联网（Internet of Things, IoT）设备的网络攻击检测。该框架利用智能合约自动化管理模型更新的上链与验证流程，确保了模型训练全流程的可审计性与防篡改性，为农业数据的安全共享提供了可信技术保障。\n\n**4 农产品品质管控云边端一体化适配中间件框架**\n\n面向农产品品质管控中多源异构设备接入难、资源调度不灵活及数据安全隐患等问题，本文基于现有文献与工程实践的架构性设计与功能抽象，提出了适用于大田种植、设施园艺及畜牧养殖等多场景的云边端一体化适配中间件架构的设计思路。该中间件作为连接底层物理设备与上层管控应用的枢纽，集成了农产品品质数据标准化映射、异构设备协议转换引擎、基于农产品特性的智能计算调度、多层次缓存策略，以及模型热更新等功能模块，通过软件定义的方式屏蔽了底层硬件的复杂性与异构性，为实现农产品全生命周期的精准感知、自动控制与智能决策提供了标准化的技术底座与工程化实现路径。\n\n**4.1 农产品品质管控系统**\n\n基于云边端一体化架构的农产品品质管控系统总体框架包括4个层次：应用场景层、终端设备层、云边端一体化中间件层，以及数据云平台和边缘服务器层，其对应关系如图4所示。首先，在应用场景层，系统面向设施园艺、大田种植和畜禽养殖三大典型场景，分别以番茄、油菜、绿茶、柑橘等作物，以及鸡、羊等养殖动物为代表，用于反映不同空间尺度、网络条件和品质管控实时性要求下的多样化农业应用需求。其次，在终端设备层，系统部署环境传感器、微控制器和智能设备等数据采集终端，用于实时感知温度、湿度、光照、气体浓度等环境因子，以及水、肥、农药等投入品信息，并驱动风机、灌溉、补光和投喂等执行过程。再次，在云边端一体化中间件层，中间件按照“数据适配接入-数据标准化映射-设备自动发现与注册-智能模型分发-多层次数据缓存”的处理流程组织各功能模块。数据适配接入模块负责接入不同协议和数据格式的终端数据；数据标准化映射模块基于农产品品质数据字典，将多源数据统一转换为标准化质量特征；设备自动发现与注册模块通过异构协议解析与转换，将新接入设备映射到统一的设备信息模型；智能模型分发模块将模型知识库中的品质管控模型按场景和算力条件分配到边缘节点或终端设备；多层次数据缓存模块在端、边、云之间分级存储原始数据、特征数据和预测结果，以支撑在线推理和历史追溯。综合考虑农产品生长环境与投入品管控的时延要求、品质管控模型的算力需求，以及云边端之间传输参数的规模，系统采用“云-（边）-端”架构模式，可根据具体任务选择在边缘节点或云端完成存储与计算，以实现资源与任务的弹性匹配。最后，在数据云平台和边缘服务器层，边缘服务器依托就近部署和较低时延，对来自终端的局部原始数据进行预处理、特征提取与实时推理，仅将关键特征或复杂任务上传至云端；云端数据平台则承担大规模数据管理、农产品品质大数据建模与智能管控模型的训练、评估和版本迭代下发，为边缘和终端提供统一的服务管理与决策支持能力。\n\n![Image 5](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002F3a924bf70bb12f5127f40e07ab916bc5~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=L%2FzqnjWcuyEVgnwLbilx%2FypXggw%3D)\n图4 农产品品质管控系统总体框架\n\nFig. 4 Overall framework of agricultural product quality control system\n\n中间件进一步针对3类典型场景支持差异化的边缘计算范式与交互逻辑：在设施园艺场景中，采用“边缘自治与实时闭环范式”，由边缘网关作为本地控制中枢，内置轻量级推理引擎，根据温湿度、光照等数据直接驱动风机、湿帘和补光灯，实现毫秒级闭环控制，仅在网络空闲时向云端异步同步环境摘要数据，以保证外网中断时温室仍能维持稳定运行；在大田种植场景中，采用“云-边协同与稀疏传输范式”，边缘端负责对无人机巡检影像进行清洗和初筛，只上传识别出倒伏、干旱或病虫害的关键帧，由云端利用强算力完成长周期产量预测模型训练，并将更新后的推理模型定期下发至边缘端，实现“边端过滤、云端精算”的协同；在畜禽养殖场景中，采用“混合代理与隐私隔离范式”，边缘端一方面作为高性能数据通道实时转发体温、运动量等高频异常告警信息，另一方面作为隐私防火墙，对涉及养殖规模、饲料配方等敏感经营数据进行本地脱敏或联邦加密后再上传，确保通过公网传输数据时企业核心商业机密得到有效保护。\n\n**4.2 云边端一体化适配中间件**\n\n针对农业物联网环境网络覆盖不稳定、终端设备异构性强，以及农产品品质指标随生长周期动态变化等特征，本文所述的中间件采用“设备-作物-模型”三位一体的协同管理方法，具备数据标准化映射、异构协议转换引擎、智能计算任务调度与负载均衡、模型热更新与联邦部署，以及多层次缓存功能。\n\n**4.2.1 农产品品质数据标准化映射**\n\n多源异构农业大数据治理架构中，通常通过元数据管理、统一数据字典和语义模型来支撑跨平台数据融合与治理。在许政等提出的“基于云-边-端的多源异构大数据治理架构”思路基础上，本文进一步将上述方法细化至农产品品质数据字典以及设备\u002F模型参数字典层面，实现对品质指标与关联设备、模型参数的统一描述与标准化映射。\n\n（1）数据字典。针对大田种植、设施种植、畜牧养殖等不同生长场景下终端设备采集的农产品品质相关数据，分别构建可动态更新的农产品生产数据字典、品质指标字典、管控模型字典和设备信息字典，并对数据进行定义和格式规范，如图5所示。\n\n![Image 6](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002F0f6c1b9a3fc502d1eb5796c0942b3e16~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=onMP3g%2FaSLR1vTlz%2BzKOeMKTbBM%3D)\n图5 农产品品质管控数据字典结构\n\nFig. 5 Agricultural product quality control data dictionary structure\n\n农产品生产数据字典包括环境、生物\u002F畜禽健康、投入品、农事操作等不同主题数据。其中，环境数据包括温度、湿度、光照、土壤成分等；生物健康数据包括植物生长状况、病虫害监测数据等；畜禽健康数据包括体温、体重等；投入品数据包括化肥、饲料等；农事操作数据包括种植时间、种植密度等。品质指标字典包括农产品的营养品质、外观品质、风味品质等指标，例如番茄的番茄红素、油菜的油酸、青稞的直链淀粉含量等。管控模型字典包括模型基本信息、超参数、管控参数等。设备信息字典包括设备厂家、设备型号、协议类型等。具体示例如表2和表3所示。\n\n表2 农产品品质管控模型基本信息字典示例\n\nTable 2 Example of basic information dictionary for agricultural product quality control models\n\n![Image 7](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002Fcadb0e4323da8075f13d8f4e1c06d9a0~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=KdImL2Qa1HZ559Rh0dUAWtdxyA4%3D)\n表3 农产品品质管控设备参数字典示例\n\nTable 3 Example of device parameter dictionary for agricultural product quality control\n\n![Image 8](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002F38a674be5aec78f32db2f1bb6c2ac685~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=wbB885Jh471tVC9H59naEoCyzGw%3D)\n（2）数据适配接口。根据数据结构不同，农产品品质管控数据可以分为结构化类、半结构化类和非结构化类，具体如图6所示。\n\n![Image 9](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002Fd72f9b0d4adb4f0d29bf092784b36813~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=cLkWeAVxeoBJbMljb0uKPOpxspQ%3D)\n图6 农产品品质数据接入方式\n\nFig. 6 Agricultural product quality data access methods\n\n结构化数据通常通过关系型数据库，常用的包括MySQL、PostgreSQL、SQL Server等；非关系型数据库，常用的包括MongoDB、InfluxDB等，文件CSV、EXCEL等，非结构化数据一般包括图像、视频等；半结构化数据通常通过JSON、XML 等格式的数据文件传输。针对数据不同接入方式，设置不同数据接口，并根据数据字典进行数据语义统一。\n\n（3）数据标准化映射。针对不同设备数据格式不一致的问题，根据数据字典，对温度、湿度、光照等多类数据进行自动识别和格式转换，实现来自不同设备的品质数据的语义统一，提高对不同厂商的同类传感数据的标准化准确率，有效解决数据异构问题。\n\n（4）数据清洗与补全。针对农业传感器易受泥土覆盖、水汽腐蚀导致数据漂移的问题，利用邻近节点的历史数据，对异常数据进行实时清洗和缺失值填补。\n\n**4.2.2 面向复杂农业场景的多维资源协同管理**\n\n针对农业品质管控中“设备多源异构、作物轮作频繁、算法模型迭代快”的应用现状，中间件可以采用“农产品品质管控设备-农产品-农产品品质管控模型”三位一体的协同管理方法。通过协议虚拟化、配置模板化和部署容器化技术，实现对底层硬件资源与上层农艺逻辑的灵活编排。\n\n（1）基于虚拟化映射的异构屏蔽实现多设备管理。面对大华、海康、精讯畅通等不同厂商设备共存的现状，在协议适配层之上引入设备虚拟化层。首先将所有物理设备的能力抽象为标准化的功能接口。例如，将不同品牌的云台摄影机统一映射为视觉传感器虚拟对象，具备图像采集、云台旋转等方法；将各类土壤传感器映射为土壤探针对象。然后，当上层应用下发采集全景信息的指令时，中间件根据设备字典中的驱动映射表，自动将其翻译为特定设备的私有二进制指令，从而实现“一次开发，多端兼容”。\n\n（2）基于作物配置文件的动态场景切换实现多作物管理。针对设施农业中常见的轮作场景，利用作物配置文件构建不同场景的定义载体，采用JSON格式，封装农产品在全生命周期不同生长阶段的环境阈值、关键农事指标、对应的传感器采样策略，以及模型依赖。当完成换茬轮作时，管理员仅需在管控设备加载新的作物配置文件，中间件即自动重置报警阈值、更新采样频率，并触发关联模型的自动拉取，无需修改任何底层代码即可实现“一键换茬”式的场景动态重构，能够极大降低系统对多作物场景的适配成本。\n\n（3）基于容器化的模型仓库与动态部署实现多模型管理。为解决病虫害识别等AI模型在不同作物间难以复用的问题，构建云边协同的模型仓库与动态容器化部署机制。云端维护一个分层级的算法库，包含通用基础模型（如目标识别模型）和专用微调模型（如番茄叶霉病识别模型），且每个模型镜像均包含完整的依赖环境。基于动态容器调度方法，当系统加载“番茄配置文件”时，编排引擎自动从仓库中拉取对应的番茄病虫害检测容器并启动；当切换为绿茶时，自动销毁旧容器并启动绿茶生长监测容器。同时，利用Docker容器的隔离特性，支持多模型在同一边缘网关上并行运行且互不干扰。\n\n**4.2.3 支持弱网的异构设备协议转换引擎**\n\n农业传感器常用的通信协议根据传输方式和应用场景的不同，可以分为有线、无线、应用层协议三大类，具体如表4所示。通过构建异构设备协议转换引擎自动识别并适配多种农业传感设备通信协议，实现农产品品质生产数据采集的“即插即用”。\n\n表4 农业领域常用协议类型\n\nTable 4 Common protocol types in the agricultural domain\n\n![Image 10](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002Fef9579de81cd719a13ded89b1d77a5ca~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=n38G%2BeZTbHFrCIOFRtB6Tyo3yBY%3D)\n（1）设备自动发现与注册。针对农业物联网设备种类繁多、标准不一的特点，构建农产品智能管控设备能力自描述模型，使设备能够在接入系统时自动上报其数据格式、通信协议和功能特性等信息。中间件基于设备字典，通过识别这些信息，自动完成设备注册和配置，实现设备接入的“零配置”。基于设备协议与参数信息，更新设备字典，并采用轻量级的设备描述语言。模型支持包括土壤墒情传感器、气象监测设备、图像采集装置等在内的多种农业物联网设备，从而减少设备接入配置时间，大幅降低系统部署难度。\n\n（2）协议解析与转换。设计可扩展的协议转换引擎，支持农业物联网常用的多种通信协议，基于插件架构，可根据实际需求动态加载协议解析模块。首先内置基本协议解析库，集成主流工业协议的驱动和解析模块，支持设备即插即用。其次，针对老旧设备或私有协议，支持自定义脚本或配置工具进行协议适配，降低升级改造成本。同时，在协议转换过程中引入数据缓冲机制，确保在网络不稳定的农业环境中数据传输的可靠性。\n\n（3）面向农村弱网环境的“存储-转发”机制。针对农村4G\u002F5G信号覆盖盲区多的问题，在边缘侧设置断网容灾缓冲区。首先，当检测到网络上行链路中断时，自动将采集的数据写入本地数据库，待网络恢复后，根据数据优先级进行分级回传，避免瞬间突发的流量导致网络拥塞。同时，采用差分压缩算法处理温度这种连续平稳数据，减少无效数据传输，适应低带宽通信网络。\n\n**4.2.4 基于农产品特性的智能计算任务调度与负载均衡**\n\n由于农产品品质管控模型的计算任务具有明显的季节性波动和实时性，传统静态负载分配策略缺乏对时空异质性的适应能力，难以同时满足多场景的需求。本文综合考虑任务特性、资源状态和网络条件，设计面向农产品品质管控的动态负载均衡策略，以实现云边端三层架构的自适应任务调度。\n\n（1）农业任务分类与优先级定义。基于农产品管控需求，将模型计算任务划分为四个优先级类别。\n\n1）第一优先级别：实时响应任务，包括环境异常告警、设备故障检测等，要求响应时间\u003C100 ms，优先在端设备或边缘节点处理。\n\n2）第二优先级别：准实时任务，包括病虫害识别、生长状态监测等，要求响应时间\u003C5 s，主要在边缘层处理。\n\n3）第三优先级别：批处理任务，包括产量预测、品质评估等，要求响应时间\u003C30 min，可在边缘或云端处理。\n\n4）第四优先级别：离线分析任务，包括历史数据分析、模型训练等，没有严格的时间限制，主要在云端处理。\n\n（2）基于农业物候期的预测性资源调度。为了解决通用物联网中间件在农业全周期监测中面临的算力冗余与关键期数据缺失的问题，根据农产品的生长周期和管理需求，针对每一阶段的农艺特征，差异化配置边缘节点的采样频率、传输优先级与AI模型的加载策略，预测性地调整资源分配策略。比如，在播种期重点保障土壤监测和播种设备控制任务的计算资源；在开花坐果期或病虫害高发期，自动提高图像采集频率和病虫害识别模型的优先级，调用更多边缘算力进行病虫害检测；在收获期集中资源处理产量评估和品质检测任务；在作物苗期或休眠期，自动降低采样频率，仅保留基础环境监控进程，释放边缘计算资源。 表5以番茄为例给出了不同物候期下系统资源调度配置的具体实例，从生长周期、关注重点、采样频率到边缘模型和算力分配等维度，直观展示了上述预测性资源调度策略在实际生产中的配置方式。\n\n表5 不同物候期下的系统资源调度配置表（以番茄为例）\n\nTable 5 Resource scheduling configuration across phenological stages (a case of tomato)\n\n![Image 11](https:\u002F\u002Fp3-sign.toutiaoimg.com\u002Ftos-cn-i-tjoges91tu\u002F91b6d98854a682367fd15d5196edaeb9~tplv-tt-origin-web:gif.jpeg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1790121856&x-signature=KmADZ1FdJPSeyazx4BpMzwowDHE%3D)\n（3）能量感知的任务调整。针对大量依赖太阳能供电的野外边缘端节点，实时检测电池剩余电量和当前光照强度，当光照充足且电量高时，尽可能在本地边缘端执行复杂的视频分析任务，减少向云端传输大文件带来的通信能耗。当连续阴雨或夜间电量低时，自动切换至轻量级模型，仅上传提取后的关键特征数据，比如病虫害的文本告警替代原图，并拒绝非紧急的远程更新请求，防止节点因耗尽电量而离线。\n\n（4）边缘节点资源不足时的动态迁移。当边缘节点出现资源不足的问题时，使用三级迁移方法：第一级为边缘内迁移。实时监测边缘集群内各节点的中央处理器（Central Processing Unit, CPU）使用率、内存占用率和网络带宽，当某节点资源使用率超过80%阈值时，将低优先级任务迁移至负载较轻的邻近边缘节点。第二级为边缘到云迁移。保留关键的实时任务在边缘处理，确保农业生产的连续性；当边缘集群整体负载超过90%时，将优先级为3和4的任务上移至云端处理。第三级为紧急降级策略。在极端情况下，暂停非关键的数据分析任务，将所有计算资源优先分配给安全相关的环境监控任务。启动备用的简化算法，降低计算复杂度但保证基本功能。\n\n**4.2.5 资源受限下的模型热更新与联邦部署**\n\n为解决农业边缘网关资源有限、网络带宽不稳，以及数据隐私敏感等问题，本文所述的中间件使用模型热更新机制与“数据不出域、模型多地”的联邦部署架构，通过","智慧农业资讯 2026-09-10","2026-09-10T12:42:00Z","报道",{"impact":18,"substance":241,"depth":18,"authority":19,"freshness":75,"relevant":22,"comment":242},20,"国家级科研机构在核心期刊发表的云边端一体化中间件综述，系统梳理架构、关键模块与未来方向，专业深度与信息增量突出，对智慧农业工程化落地有参考价值。",[244],{"name":237,"url":234},[91,92,246,29,247],"农业物联网","云边端协同",{"code":163,"slug":164,"name":165,"path":166,"parent_code":160},[],{"status":103,"locked":14,"version":35,"method":36,"evidence":251},{"candidates":252,"agricultural_evidence":108},[253,257,262,268,272],{"code":113,"score":114,"supported":108,"title":254,"abstract":255,"tags":256},[],[91],[91],{"code":163,"score":190,"supported":108,"title":258,"abstract":259,"tags":261},[],[260],"设施园艺",[],{"code":263,"score":190,"supported":108,"title":264,"abstract":265,"tags":267},"C",[],[266],"畜牧",[],{"code":119,"score":22,"supported":14,"title":269,"abstract":270,"tags":271},[],[],[92],{"code":273,"score":22,"supported":14,"title":274,"abstract":275,"tags":276},"I5",[],[],[246],[278,279],"农业人工智能 云边端协同 农业物联网 农产品品质","农业人工智能 云边端协同","农业人工智能云边端协同农业物联网农产品品质-2604","2026-09-16T00:03:51.069819Z",{"id":283,"title":284,"url":285,"summary":286,"summary_zh":287,"content":9,"source_name":10,"source_url":285,"published_at":288,"category":12,"cover_url":9,"hotness":13,"is_selected":14,"score":65,"score_detail":289,"sources":291,"tags":293,"primary_topic":9,"secondary_topics":296,"classification":297,"search_phrases":313,"slug":316,"view_count":197,"doi":317,"paper":318,"created_at":360},2408,"Propolis bridging ancient healing traditions and contemporary biotechnology advances","https:\u002F\u002Fdoi.org\u002F10.3389\u002Ffsufs.2026.1922733","Propolis, which is a natural bioactive resin made by bees, has been used for medicinal purposes since ancient times. The ancient records reveal that the uses of propolis include wound care, antifungal properties, boils, treatment of battle wounds and preparation of various ointments. Apart from medical purposes, propolis had significant cultural and religious importance in many ancient civilizations. In recent times, increased interest in organic and multifunctional natural products has brought the attention of scientists back to propolis. The current article reviews the various uses of propolis from ancient civilizations to present-day biomedical research. For the treatment of cancer, propolis has shown its potential mainly due to its bioactive compounds like caffeic acid phenethyl ester (CAPE) and related polyphenols. In regenerative medicine, its effectiveness has been tested in experiments on animals using wound healing. Its promising results have also been found in different clinical fields, such as reproductive medicine, polycystic ovarian syndrome (PCOS), diabetes mellitus, and obesity treatment. New areas of application of propolis are also emerging, like photodynamic therapy, food preservation, dermatology, and cosmetics. Overall, this review gives an overview of the various uses of propolis.","蜂胶是蜜蜂制造的一种天然生物活性树脂，自古以来就被用于医疗目的。古代文献记载，蜂胶的用途包括伤口护理、抗真菌、治疗疖子、处理战伤以及制备各种软膏。除医疗用途外，蜂胶在许多古代文明中还具有重要的文化和宗教意义。近年来，随着人们对有机和多功能天然产品的兴趣日益浓厚，科学家们重新将目光投向了蜂胶。本文综述了蜂胶从古代文明到现代生物医学研究的各种用途。在癌症治疗方面，蜂胶显示出其潜力，主要归功于其生物活性化合物，如咖啡酸苯乙酯（CAPE）及相关多酚。在再生医学中，其有效性已在动物伤口愈合实验中得到验证。在生殖医学、多囊卵巢综合征（PCOS）、糖尿病和肥胖治疗等不同临床领域，也发现了其令人鼓舞的效果。蜂胶的新应用领域也不断涌现，如光动力疗法、食品保鲜、皮肤病学和化妆品。总体而言，本综述概述了蜂胶的各种用途。","2026-09-14T00:00:00Z",{"impact":65,"substance":65,"depth":65,"authority":65,"freshness":65,"relevant":65,"comment":290},"蜂胶医药与生物技术综述，属生物医学领域，与三农、农业信息化、智慧农业无直接关联，不建议进入每日精选。",[292],{"name":10,"url":285},[28,294,295],"天然活性物","生物医药",[],{"status":34,"locked":14,"version":35,"method":36,"evidence":298},{"candidates":299,"agricultural_evidence":108,"reason":312},[300,306],{"code":301,"score":190,"supported":108,"title":302,"abstract":303,"tags":305},"B3",[],[304],"咖啡",[],{"code":307,"score":190,"supported":108,"title":308,"abstract":309,"tags":311},"E3",[],[310],"食品保鲜",[],"多个产业证据相当，需要确认主归属",[314,315],"天然活性物 生物医药 蜂产品","天然活性物 生物医药","天然活性物生物医药蜂产品-2408","10.3389\u002Ffsufs.2026.1922733",{"doi":317,"openalex_id":319,"authors":320,"venue":10,"cited_by_count":65,"oa_url":285,"card":355,"direction":70,"ingested_from":72},"W7212455217",[321,323,326,328,330,333,336,339,341,343,345,348,350,352],{"name":322,"orcid":9},"Nivetha Marimuthu",{"name":324,"orcid":325},"Shanmuga Sundar Saravanabhavan","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0003-0598-4187",{"name":327,"orcid":9},"Victor Varun Raju Sowri",{"name":329,"orcid":9},"Nivetha Baskar",{"name":331,"orcid":332},"Tadesse Hailu Jember","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0003-0116-1888",{"name":334,"orcid":335},"Wenn-Chyau Lee","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-7324-5792",{"name":337,"orcid":338},"Anjum Sherasiya","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-1598-1820",{"name":340,"orcid":9},"Riyaz Sherasiya",{"name":342,"orcid":9},"Shachi Singh",{"name":344,"orcid":9},"Guo-Jie Brandon-Mong",{"name":346,"orcid":347},"Roma Pandey","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0001-7090-4812",{"name":349,"orcid":9},"Stephen Nyoni",{"name":351,"orcid":9},"Chooi-Ling Lim",{"name":353,"orcid":354},"Veeranoot Nissapatorn","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0001-8652-7556",{"tldr":356,"method":357,"finding":358,"direction":70,"opportunity":359},"综述蜂胶从古代药用传统到现代生物医学应用的研究进展。","文献综述，梳理蜂胶活性成分及多领域应用证据。","蜂胶中CAPE等成分在抗癌、再生医学及代谢病治疗中展现潜力。","可探索蜂胶活性成分在农业病害防治或畜禽健康中的跨界应用。","2026-09-14T23:30:06.498090Z",{"id":362,"title":363,"url":364,"summary":365,"summary_zh":366,"content":9,"source_name":367,"source_url":364,"published_at":11,"category":12,"cover_url":9,"hotness":13,"is_selected":14,"score":368,"score_detail":369,"sources":371,"tags":373,"primary_topic":378,"secondary_topics":383,"classification":384,"search_phrases":405,"slug":408,"view_count":114,"doi":409,"paper":410,"created_at":433},2147,"From Farm to Fork: Integrating Smart Farming Data with Isotopic and Spectroscopic Analysis for Food Authentication and Traceability","https:\u002F\u002Fdoi.org\u002F10.3390\u002Fpr14182884","Ensuring food authenticity, traceability, and quality has become a critical challenge in increasingly complex and globalized food supply chains. Conventional post-harvest analytical approaches, while powerful, often operate in isolation and fail to fully capture the influence of pre-harvest conditions on food composition. In parallel, the emergence of smart farming technologies has enabled the collection of high-resolution environmental and agronomic data, offering new opportunities to establish baseline signatures linked to geographical origin and production practices. This review explores the integration of pre-harvest data from precision agriculture with advanced post-harvest analytical techniques, focusing on spectroscopic and isotopic methods for food authentication. Recent advances in vibrational spectroscopy, including near- and mid-infrared, Fourier-transform infrared, and Raman techniques, alongside complementary methods such as nuclear magnetic resonance and fluorescence spectroscopy, have enabled rapid and non-destructive food fingerprinting. In parallel, isotope ratio mass spectrometry and compound-specific isotope analysis provide robust markers of origin, climate conditions, and agricultural inputs through the analysis of stable isotopes of carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, and sulfur. The combination of these analytical approaches with chemometric and machine learning tools facilitates the extraction of meaningful patterns from complex datasets. A central focus of this review is the development of integrated farm-to-fork frameworks that use multi-source data, including field sensor technologies, spectral fingerprints, and isotopic signatures, to enhance traceability and authentication. Applications across a wide range of food systems, including edible oils, beverages, plant-based products, and animal-derived foods, are critically evaluated to highlight the strengths and limitations of current methodologies. Key challenges related to data standardization, system interoperability, cost, portability, miniaturization and regulatory acceptance are discussed, alongside emerging solutions such as artificial intelligence-driven models, digital twins, and blockchain-enabled traceability systems. The review underscores a paradigm shift from reactive testing toward predictive and real-time food authentication systems, driven by the convergence of smart agriculture and advanced analytical chemistry. This integrated approach has the potential to significantly enhance transparency, trust, and sustainability in the global food system.","在日益复杂和全球化的食品供应链中，确保食品真实性、可追溯性和质量已成为一项关键挑战。传统的采后分析方法虽然功能强大，但往往独立运作，无法充分捕捉采前条件对食品成分的影响。与此同时，智慧农业技术的出现使得高分辨率环境和农艺数据的采集成为可能，为建立与地理来源和生产实践相关的基线特征谱提供了新机遇。本综述探讨了精准农业采前数据与先进采后分析技术的整合，重点关注用于食品鉴伪的光谱和同位素方法。振动光谱学的最新进展，包括近红外和中红外、傅里叶变换红外及拉曼技术，以及核磁共振和荧光光谱等互补方法，已使快速、无损的食品指纹分析成为可能。与此同时，同位素比值质谱（IRMS）和化合物特异性同位素分析（CSIA）通过分析碳、氢、氧、氮和硫的稳定同位素，提供了可靠的产地、气候条件和农业投入品标记。将这些分析方法与化学计量学和机器学习工具相结合，有助于从复杂数据集中提取有意义的模式。本综述的核心焦点是开发从农场到餐桌的集成框架，利用多源数据（包括田间传感器技术、光谱指纹和同位素特征）来增强可追溯性和鉴伪能力。本文对食用油、饮料、植物基产品和动物源性食品等广泛食品系统中的应用进行了批判性评估，以突出当前方法的优势和局限性。讨论了与数据标准化、系统互操作性、成本、便携性、小型化和法规接受度相关的关键挑战，以及人工智能驱动模型、数字孪生和区块链赋能可追溯系统等新兴解决方案。本综述强调了由智慧农业与先进分析化学融合所驱动的、从被动检测向预测性和实时食品鉴伪系统的范式转变。这种集成方法有望显著","Processes",79,{"impact":18,"substance":86,"depth":18,"authority":20,"freshness":17,"relevant":22,"comment":370},"综述性论文，系统梳理精准农业数据与同位素\u002F光谱分析融合的农场到餐桌溯源框架，方法学视角有参考价值，但属综述而非原创突破，产业落地仍受成本与标准制约。",[372],{"name":367,"url":364},[91,374,375,376,27,377],"机器学习","农产品质量安全","区块链溯源","食品溯源",{"code":119,"slug":379,"name":380,"path":381,"parent_code":382},"agricultural-ai","农业AI与大模型","\u002Ftopic\u002Fdigital-agriculture\u002Fagricultural-ai","I",[],{"status":103,"locked":14,"version":35,"method":36,"evidence":385},{"candidates":386,"agricultural_evidence":108},[387,394,400],{"code":113,"score":13,"supported":108,"title":388,"abstract":389,"tags":393},[],[91,390,391,193,392],"精准农业","数字孪生","precision agriculture",[91],{"code":119,"score":13,"supported":108,"title":395,"abstract":396,"tags":399},[],[374,397,398],"machine learning","artificial intelligence",[374],{"code":401,"score":190,"supported":14,"title":402,"abstract":403,"tags":404},"E4",[],[],[27,375,376],[406,407],"农产品质量安全 区块链溯源 光谱检测 智慧农业","农产品质量安全 区块链溯源","农产品质量安全区块链溯源光谱检测智慧农业-2147","10.3390\u002Fpr14182884",{"doi":409,"openalex_id":411,"authors":412,"venue":367,"cited_by_count":65,"oa_url":364,"card":428,"direction":229,"ingested_from":72},"W7212176948",[413,416,419,422,425],{"name":414,"orcid":415},"Maria Tarapoulouzi","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0003-0206-4860",{"name":417,"orcid":418},"Jordi Cruz","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0001-8191-8689",{"name":420,"orcid":421},"Yakdiel Rodríguez-Gallo","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-5737-6442",{"name":423,"orcid":424},"Guillermo Medina-González","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-2630-3400",{"name":426,"orcid":427},"Ioannis Pashalidis","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-7587-6395",{"tldr":429,"method":430,"finding":431,"direction":229,"opportunity":432},"综述将精准农业采前数据与光谱、同位素分析结合，构建从农场到餐桌的食品溯源与真伪鉴别框架。","整合田间传感器数据、振动光谱、同位素比质谱及化学计量学与机器学习。","多源数据融合可推动食品鉴别从被动检测转向预测性、实时化体系。","可研究田间传感器数据与光谱\u002F同位素指纹的标准化融合模型，并探索数字孪生与区块链在实时溯源中的落地。","2026-09-11T23:30:10.732050Z",{"id":435,"title":436,"url":437,"summary":438,"summary_zh":439,"content":9,"source_name":440,"source_url":437,"published_at":441,"category":12,"cover_url":9,"hotness":13,"is_selected":14,"score":442,"score_detail":443,"sources":446,"tags":448,"primary_topic":9,"secondary_topics":451,"classification":452,"search_phrases":473,"slug":476,"view_count":197,"doi":477,"paper":478,"created_at":507},2124,"Cysteine quantification in pea cultivars from SERS spectra using AI","https:\u002F\u002Fdoi.org\u002F10.1016\u002Fj.atech.2026.102557","Rapid quantification of sulfur-containing amino acids, particularly cysteine, in legumes is critical for assessing nutritional quality, supporting breeding program screening, and ensuring consistency in quality control processes. However, conventional methods, such as high-performance liquid chromatography (HPLC), are time-consuming and resource-intensive for high-throughput applications. This study evaluated artificial intelligence models for predicting cultivar-level mean cysteine concentration from surface-enhanced Raman spectroscopy (SERS) spectra of pea extracts. SERS spectra were acquired from 20 cultivars grown at three field locations, with HPLC measurements across the three locations averaged to provide a cultivar-level mean cysteine reference value. Linear regression, partial least squares regression, support vector regression, random forest regression, and a one-dimensional convolutional neural network (1D-CNN) were compared using within-cultivar splits and leave-one-cultivar-out (LOCO) evaluation. The 1D-CNN achieved good predictive performance for the represented cultivars, with an RMSE of 0.005 g\u002F100 g and an MAE of 0.004 g\u002F100 g. Under LOCO evaluation, RMSE and MAE increased to 0.013 and 0.012 g\u002F100 g, respectively. These results provide proof of concept for SERS\u002FAI prediction of multi-environment, cultivar-level mean cysteine concentration, with LOCO providing encouraging evidence of transferability to unseen cultivars within the represented environments and analytical conditions. Shapley Additive Explanations analysis identified contributions from both substrate-related and molecular spectral features. Broader validation using independent samples, locations, extractions, substrates, and reference measurements is required to establish general analytical applicability. A simulated additive-noise sensitivity analysis further evaluated model performance under increasing spectral noise.","豆类中含硫氨基酸，尤其是半胱氨酸的快速定量，对于评估营养品质、支持育种项目筛选以及确保质量控制流程的一致性至关重要。然而，传统方法如高效液相色谱法（HPLC）在高通量应用中耗时且资源密集。本研究评估了人工智能模型从豌豆提取物的表面增强拉曼光谱（SERS）中预测品种水平平均半胱氨酸浓度的能力。SERS光谱采集自三个田间地点种植的20个品种，并将三个地点的HPLC测量值取平均以提供品种水平的平均半胱氨酸参考值。采用品种内划分和留一品种法（LOCO）评估，比较了线性回归、偏最小二乘回归、支持向量回归、随机森林回归和一维卷积神经网络（1D-CNN）。1D-CNN对所代表品种取得了良好的预测性能，RMSE为0.005 g\u002F100 g，MAE为0.004 g\u002F100 g。在LOCO评估下，RMSE和MAE分别增至0.013和0.012 g\u002F100 g。这些结果为SERS\u002F人工智能预测多环境、品种水平平均半胱氨酸浓度提供了概念验证，LOCO为在已代表的环境和分析条件下向未见品种的可迁移性提供了令人鼓舞的证据。Shapley加性解释分析识别了底物相关和分子光谱特征的贡献。需要使用独立样本、地点、提取方法、底物和参考测量进行更广泛的验证，以确立普遍的分析适用性。模拟加性噪声敏感性分析进一步评估了模型在光谱噪声增加条件下的性能。","Smart Agricultural Technology","2026-09-08T00:00:00Z",71,{"impact":171,"substance":241,"depth":444,"authority":20,"freshness":75,"relevant":22,"comment":445},17,"SERS光谱结合AI实现豌豆半胱氨酸快速定量，为育种筛选与品质控制提供概念验证，方法新颖但尚需更广泛验证。",[447],{"name":440,"url":437},[91,92,449,450,27],"品质育种","豌豆",[],{"status":34,"locked":14,"version":35,"method":36,"evidence":453},{"candidates":454,"agricultural_evidence":14,"reason":39},[455,459,464,469],{"code":119,"score":114,"supported":108,"title":456,"abstract":457,"tags":458},[],[398],[92],{"code":460,"score":22,"supported":14,"title":461,"abstract":462,"tags":463},"A5",[],[],[450],{"code":465,"score":22,"supported":14,"title":466,"abstract":467,"tags":468},"F2",[],[],[449],{"code":113,"score":22,"supported":14,"title":470,"abstract":471,"tags":472},[],[],[91],[474,475],"农业人工智能 光谱检测 品质育种 智慧农业","农业人工智能 光谱检测","农业人工智能光谱检测品质育种智慧农业-2124","10.1016\u002Fj.atech.2026.102557",{"doi":477,"openalex_id":479,"authors":480,"venue":440,"cited_by_count":65,"oa_url":500,"card":501,"direction":505,"ingested_from":72},"W7211935637",[481,484,487,490,493,495,497],{"name":482,"orcid":483},"Elham Gorgannejad","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0009-0001-6375-0429",{"name":485,"orcid":486},"Qian Liu","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0001-9832-596X",{"name":488,"orcid":489},"Catherine Rui Jin Findlay","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-9304-1033",{"name":491,"orcid":492},"Mohammad Nadimi","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-4550-7572",{"name":494,"orcid":9},"Alex Chun-Te Ko",{"name":496,"orcid":9},"Pankaj Bhowmik",{"name":498,"orcid":499},"Jitendra Paliwal","https:\u002F\u002Forcid.org\u002F0000-0002-1665-3626","https:\u002F\u002Fwww.sciencedirect.com\u002Fscience\u002Farticle\u002Fpii\u002FS2772375526007823\u002Fpdf",{"tldr":502,"method":503,"finding":504,"direction":505,"opportunity":506},"用SERS光谱结合AI预测豌豆品种半胱氨酸含量，1D-CNN表现最佳。","SERS光谱、HPLC参考值、多种回归模型及1D-CNN，采用LOCO评估。","1D-CNN在品种内预测RMSE为0.005 g\u002F100g，LOCO下为0.013 g\u002F100g，具","农业人工智能与决策模型","可扩展至其他氨基酸或作物，结合便携SERS与迁移学习实现田间高通量品质筛查。","2026-09-11T23:30:03.956325Z"]