广东写好土特产大文章——粤字号农业品牌产品905个入库 全省农业企业品牌总价值超2500亿元

●南方日报记者 王悦阳 彭琳 黄进

秋分，正是梅州蜜柚上市时节。漫山翠绿间，蜜柚压弯枝头，果农穿行树下，剪刀“咔嚓”一声，沉甸甸的柚子落入篮中。采摘下的蜜柚经分拣、贴标、装箱，满载着秋日的甜蜜发往全国各地。

汕头锦沣农机专业合作社的稻米加工车间里，一派五谷丰登的丰收景象。低温烘干、碾磨、色选……工人忙着把刚收好的早稻制成大米，销往全国各地。

再把目光转向2026年“中国农民丰收节”广东主场活动所在地湛江，特呈岛海域的湛江恒兴深海网箱养殖产业园内，深海网箱里不时跃起一条条金鲳鱼。

近年来，广东深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”），锚定建设农业强省目标，大力发展岭南特色农产品，扎实做好粤字号“土特产”文章，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔并举、产加销贯通、农文旅融合的现代乡村产业体系。

产业蝶变

将“土特产”培育成大产业

乡村振兴，产业为基。

去年，广东出台《关于现代农业产业集群培育行动方案（2025年—2027年）》，提出在全省重点培育一批千亿、百亿与十亿元级的现代农业产业集群。

从湛江的霞山渔人码头乘船出发，半小时疾驰后抵达特呈岛海域的湛江恒兴深海网箱养殖产业园，这里也是全省首个深海网箱产业园。

“这批鱼是今年4月投的苗，到现在5个多月，很快就能起网了。”船停靠在网箱旁，恒兴集团渔业公司生产技术经理林东宁站在网箱栈道上，熟练地抓起一袋饲料撒入水中，原本平静的海面瞬间“沸腾”起来。

近年来，湛江加快培育省级金鲳鱼良种场，从源头破解优质苗种供给的瓶颈，同时大力发展深海养殖。全市深海网箱数量超3650个、大型养殖平台达13个，均占全省60%以上。

因海而兴，向海图强。作为海洋大省，广东海洋渔业成为粤字号“土特产”的一张亮丽名片。2025年，全省水产品总产量997.15万吨，居全国首位。全省水产品总产量、海水鱼养殖产量、鱼虾苗种产量、渔业产值等主要指标连续多年全国第一。预计到2027年全省年海水养殖总产量达440万吨、2030年提升至500万吨、2035年冲刺620万吨，一个万亿级现代化海洋牧场正在加快形成。

9月下旬，走进茂名高州根子镇柏桥村强村公司，一款冻眠荔枝正在上架销售。剥开冻眠荔枝，晶莹的果肉饱满水润，口感和鲜果并无太多差异。柜台上，荔枝干、荔枝酒、荔枝饼等各类荔枝深加工产品整齐陈列，完整勾勒出一颗荔枝从鲜果向多元消费品转化的轨迹。

“我们强村公司由柏桥村村集体100%占股，去年强村公司整体营收突破320万元，荔农人均收入突破5.9万元，村集体收入高达538.26万元。”柏桥村党总支书记何清表示，即便遇上荔枝中小年，依托冻眠产品、深加工与定制化销售，柏桥依然实现销售额逆势上扬，稳住荔农的钱袋子。

世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。依靠加工链延伸以及低温冻眠锁鲜技术，岭南荔枝实现了从“一季鲜”到“四季甜”。今年全省荔枝产量130万吨、总产值突破210亿元，实现了减产不减收。

包括荔枝在内，广东计划重点培育粮食、蔬菜、岭南水果等10个千亿级现代农业产业集群、20个百亿元产业集群以及超200个十亿级地方特色产业，构建起“千亿引领、百亿支撑、十亿筑基”的发展格局。

科技赋能

全省农科进步贡献率超74%

科技，已成为广东农业经济增长的重要驱动力。全省农业科技进步贡献率已超74%，连续多年位居全国第一；主要农作物良种覆盖率达98%以上；水稻耕种收综合机械化率达80%以上。

种源是农业的“芯片”。在种业领域，全省系统收集保存农业种质资源36.8万份，位居全国前列。

长期以来，广东马铃薯种薯面临“北薯南调”的瓶颈，为了啃下这块硬骨头，广东省农业科学院团队一头扎进适配南方气候的品种培育研究，建起了广东马铃薯种质资源库，收集保存超过1000份优异种质，通过杂交育种、分子标记辅助选择等技术，成功培育出近20个优良品种。这些品种不仅适应了广东的水土，也填补了广东自主培育马铃薯品种的空白，让市场有了更多选择。

科技成果最终要落到田间地头，农村科技特派员制度是广东打通技术落地“最后一公里”的关键一招。

在潮州饶平县，驻东山镇科技特派员、华南农业大学教授张凌云团队穿梭于茶园、车间，指导茶农采茶做茶。“针对低档茶原料经济效益不高、所制茶类单一等问题，团队创新性地将单丛乌龙茶工艺改良为全发酵单丛红茶工艺，为低档茶原料开辟了新销路。”张凌云介绍。

产业链科技含量的提高，正在打破农产品“丰产不丰收”的困境。

荔枝“一日色变、二日香变、三日味变”，保鲜曾是千年难题。如今，多项保鲜、加工技术的研发推广，实现了荔枝“全年卖、卖全球”。由广州市从化区与广东省农科院、华南农业大学合作攻关的荔枝超低温冻眠锁鲜技术，实现了鲜荔枝的周年供应，有效解决荔枝大年滞销的问题；荔枝深加工产品的开发则解决了荔枝加工品类单一、附加值低等问题，极大提高荔枝产业附加值。

“农业的现代化关系到农村现代化的成色。”广东省农业农村厅相关负责人表示，科技的力量正贯穿广东农业的每一个环节，农业不再只是“看天吃饭”的传统行当，而是有硬核科技支撑的现代产业。

品牌成势

905个“粤字号”产品品牌入库

产业振兴是乡村振兴的基础，品牌建设则是产业升级的“金钥匙”。

广东以“粤字号”农业品牌培育为基础，以“12221”市场营销体系打通产销，以“媒体+”赋能放大营销声量，以“广货行天下”推动农产品出省出海，切实发挥农业品牌在推动农业产业高质量发展中的重要作用，驱动各地特色优势产业转型升级。

9月秋茶采摘季，海拔千米的潮州凤凰山高山茶园，弥漫着独特的馥郁芳香。农业无人机吊起一篮重达200斤的茶青，越过崎岖山路，不到1分钟就到达山下的加工厂。

这捧“飞”出大山的凤凰单丛茶，正是“粤字号”品牌培优工程落地生根的缩影。广东历来重视农业品牌培育工作，全省农业企业品牌总价值已超过2500亿元，全省入库“粤字号”农业品牌目录区域公用品牌123个、创新培优实践点290个、产品品牌905个。

在“广货行天下”的助力下，一大批优质广货跨越山海、走向全国、链接全球，农特产品的品牌溢价能力得到实质性提升。

5月，“广货行天下”2026广东荔枝嘉年华在广州举行，来自全省9个地市的20多家企业展销新鲜荔枝、荔枝新茶饮等产品，平台、采购商、贸易商、加工企业等代表齐聚现场，商讨推动广东荔枝销售全国。

2026年以来，省市县各级累计开展“广货行天下”农产品营销宣传推介、促消费活动300余场，服务超5000家次企业开展广货农产品展示展销，带动线上线下促销金额超16亿元。

市场拓展的同时，“媒体+”赋能行动也为品牌持续注入传播力与连接力。

“来自我们阳西程村的金蚝，肉质肥厚、鲜甜无渣。”8月28日，“阳西优品”山海好货直播间里，程村金蚝、墨鱼饼、红心鲜鸭蛋等阳西特色产品轮番亮相。该活动由南方日报与阳江市阳西融媒联合打造，以“媒体+产业+品牌+市场”为核心，推动阳西本地特色农副产品融湾出海，提升品牌影响力。

2025年7月，省委农办、省委宣传部联合印发《“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动方案（2025—2027年）》。这是全国首个省级层面出台的“媒体+”赋能乡村振兴的政策文件。一年来，全省各地各部门积极拥抱“媒体+”，各大主流媒体主动作为，市场力量、社会机构广泛参与，助力广东“土特产”破圈热销。

记者获悉，《广东省农产品品牌建设五年行动方案》正在征求意见，即将出台。

“百千万工程”实施以来，广东从品牌培优、市场拓展到媒体赋能，推动“粤字号”产品完成从“土特产”到“金字招牌”的系统跃升。农产品品牌建设，必将在推动农业高质量发展中发挥更为突出的作用。