上海农科院'锦'字系列黄桃全产业链科技赋能——沪郊黄桃产业从'罐头记忆'迈向'百日鲜食'
报道上海农科院黄桃育种全产业链成果，有具体品种和供应期数据，但时效性较低。
上海市农科院桃全产业链为沪郊黄桃产业提供全方位科技支撑。种植端推广起垄栽培搭配地下暗排、'正Y型'高光效树形、宽行稀植模式,实现割草、施肥、植保机械化作业,配套绿色防控技术与专用双层果袋,让老果园重焕丰产活力。保鲜端,桃创新团队潜心攻关采后保鲜技术,编制《奉贤黄桃采后保鲜技术规程》,实现关键突破,黄桃冷藏周期显著延长,物流损耗大幅下降。该技术已输出至山东蒙阴蜜桃远销新加坡、俄罗斯、阿联酋等海外市场,助推湖南炎陵、山东蒙阴、福建建宁、湖北三湖、重庆奉节等全国知名黄桃产区发展。
作为中国地理标志产品，奉贤黄桃既是市民爱不释手的夏日“心头好”，更是带动沪郊农户稳收增收、赋能乡村发展的特色“致富果”。然而，在老上海人的印象里，早年的黄桃，大多是摆在货架上的黄桃罐头。受品种局限、贮运短板、熟期集中等多重因素制约，过去地产黄桃鲜果货架期仅有3-5天，采后损耗高达30%，鲜食市场规模狭小，消费场景单一、导致收益提升空间有限。
上世纪60年代末，我院桃创新团队正式开启“锦”系列黄桃育种征程。过去奉贤黄桃主栽品种主要是我院早期培育的晚熟品种“锦绣”，集中上市容易出现“果贱伤农”的现象。为破解这一难题，我院桃创新团队的叶正文、苏明申、李雄伟等科技人员扎根一线接续奋斗。经过他们数十年田间筛选、反复试种，目前“锦”系列黄桃矩阵已成型：从6月抢先上市的“锦春”“锦香”，到7、8月上市的“锦辉”“锦冠”“锦园”“锦枫”“锦星”，再到可持续供应至9月的“锦绣”“锦花”。多个品种在本市奉贤、浦东等涉农区开展推广应用，早中晚熟有序错峰，直接把黄桃鲜果供应期从原20余天拉长至120天，彻底告别集中上市的产销压力，同时也实现了市民“百日鲜食黄桃自由”。