江苏农科院畜牧所：幼畜发酵饲料研发在反刍动物养殖领域取得突破性进展 论文登Nature子刊
省级农科院在反刍动物幼畜发酵饲料领域取得突破性进展，论文发表于Nature子刊，具有较高科研价值和产业应用前景，但报道时间较早，时效性不足。
近日江苏省农业科学院畜牧所牛羊遗传改良与健康养殖创新团队在幼畜发酵饲料研发与应用机制研究方面取得重要进展，研究论文在线发表于微生物学领域权威国际期刊《NPJ Biofilms and Microbiomes》(Nature子刊，2026年影响因子11.4)。团队从健康成年青山羊瘤胃液中筛选获得酿酒酵母、地衣芽孢杆菌、粪肠球菌3株适配性优良的原籍功能菌株，构建针对性强、安全性高的羔羊专用复合发酵菌种体系，成功研发出契合羔羊生理需求的专用发酵饲料产品；为期40天的羔羊饲喂试验结果表明，相较于常规饲料组，羔羊生长性能与消化机能得到显著提升。该研究为反刍动物高效健康养殖体系构建提供坚实的理论支撑与可行的实践方案。
amino acid synthesis and ruminal epithelial energy metabolism》，研究系统阐明了发酵饲料助推羔羊早期生长与瘤胃发育的机制，为发酵饲料在幼畜养殖中的规模化应用、反刍动物高效健康养殖体系构建提供了坚实的理论支撑与可行的实践方案。
羔羊培育是反刍动物养殖产业提质增效、节本降耗的核心环节。哺乳期是幼龄反刍动物消化道快速发育、瘤胃反刍功能建立的关键窗口期，饲喂管理水平直接关乎幼畜成活率、后期生长性能及终身饲料利用效率。当前，微生物发酵饲料已广泛应用于畜禽养殖领域，但适配幼龄反刍动物生理特征的专用发酵体系仍存在明显短板。团队结合幼龄反刍动物消化道生理特性与瘤胃微生态特征，从健康成年青山羊瘤胃液中筛选获得酿酒酵母、地衣芽孢杆菌、粪肠球菌3株适配性优良的原籍功能菌株，构建了针对性强、安全性高的羔羊专用复合发酵菌种体系，成功研发出契合羔羊生理需求的专用发酵饲料产品；依托宏转录组测序技术，团队揭示了发酵饲料微生物群落演变的重要规律；为期40天的羔羊饲喂试验结果表明，相较于常规饲料组，饲喂自研专用发酵饲料的羔羊生长性能与消化机能得到显著提升；机制解析显示，该发酵饲料可通过优化瘤胃微生物群落结构、激活瘤胃上皮细胞能量代谢通路，强化机体营养吸收与物质转化能力，显著提升羔羊日增重、饲料转化率等核心生产指标，从根本上解决了常规发酵饲料对幼畜消化适配性不足的行业痛点。
该研究由孔凡林助理研究员与硕士研究生刘丰慧为共同第一作者，孟春花副研究员为通讯作者。王慧利研究员、钱勇研究员、郭亭副研究员为该研究提供了重要指导和技术支持。研究工作得到江苏省农业自主创新资金项目【CX（23）3081】的资助。