#氨基酸营养

研究工业酶解鸡内脏和骨料，评估参数对蛋白回收和产品性质的影响。

9月4-6日,2026年中国农民丰收节金秋消费季启动活动暨上海主场活动在黄浦江畔举行,上海农科院党委书记金俊峰应邀出席。在上海国际会议中心主会场外,200多个展位从国际会议中心草坪一路铺到浦东美术馆门前。院科立特集团携所属百信、沪上农科、润庄、国森及天谷米业公司联合参展。拼多多联合墨泉生物及上海农科院,把集装箱植物工厂搬到了现场,展示红色、粉色、白色三种颜色不一的草莓在多层架子上生长。

中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队揭示了乙醇梭菌蛋白肽在低鱼粉饲料条件下提升大口黑鲈肌肉品质的分子机理。团队首创并自主制备富含小分子活性肽的乙醇梭菌蛋白酶解物，养殖试验显示可明显改善鱼体生长性能、提高饲料效率并提升肌肉品质；机理上能正向调控肌肉生长相关基因，促进肌肉蛋白积累、肌纤维发育和胶原蛋白沉积，同时增强鱼肉抗氧化能力、减缓冷藏过程中脂肪与蛋白氧化变质，并增加鲜味和甜味氨基酸总量。成果发表于《水产养殖》。

上海市农科院自主育成的粳稻新品种'太安1号'种植面积已达5万亩，眼下正长势喜人，预计10月底开镰收割。该品种前不久斩获第七届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，新米上市后将供应全市380多所学校的学生餐。'太安1号'直链淀粉含量仅8.4%（普通粳米12—16%）、整精米率达72%以上（其他优质香米仅65%）、抗病能力强、生育期约149天比同类型优质粳稻早熟7天，新米可以抢先上市。

8 月 27 日，江西省农发种业有限公司与广东省农业科学院水稻研究所战略合作签约仪式在南昌举行。双方签署为期五年的科技合作战略框架，围绕育种基地共建、重大科研项目联合攻关、人才培育、成果转化及优质稻选育推广等方向开展全方位合作。同日签订水稻恢复系"晶丝香"品种使用权许可合同，江西农发种业公司获得该品种全球独占使用权；该品种抗倒性强、米质达部优三级、米粒细长、香气突出；其配组品种"竹香优晶丝""悦优晶丝香"已在江西开展区域试验。

江苏省农业机械试验鉴定站、江苏省农业机械技术推广站定于10月10日（周六）在南京市江北新区组织北斗农用智能终端田间试验验证，验证接入苏农云的犁耕深翻监测终端与服务平台数据对接工作。申报企业需具备犁耕深翻作业面积、作业质量（深度）监测、作业照片上传等功能且数据能够直联苏农云平台；10月8日12:00前提交报名材料，第一批未通过的可申请第二次验证，不收取任何费用。

近日,中国农业科学院油料作物研究所油料作物分子改良理论与技术创新团队揭示了光呼吸和糖酵解途径相关代谢物是调控植物耐热性的关键因素,为作物耐热性改良提供了全新靶点和理论支撑。相关研究成果发表在《分子植物》(Molecular Plant)上。科研团队运用蛋白质组学、生理生化和遗传功能验证等手段,历时多年攻关,首次揭示光呼吸和糖酵解途径产生的相关代谢物是高温伤害植物的核心因子,且两条途径对调控植物耐热性具有协同作用,并利用鉴定到的协同基因创制出耐热性改良株系,为作物耐逆种质挖掘与分子育种提供了重要支撑。

近日三部门联合印发《农业品牌保护专项行动实施方案（2026—2027年）》，部署四大重点任务：一是品牌农产品质量安全监管执法，全面落实承诺达标合格证制度；二是打击涉农商标、专利领域违法行为，重点查处地理标志侵权、假冒专利及农产品网络销售、直播带货中侵权假冒行为；三是打击不正当竞争行为；四是涉农知识产权行政保护，支持品牌主体通过商标、专利、地理标志、植物新品种等多维度知识产权布局，强化品牌权益保护。