小麦

由河南科育种业联合河南农业大学选育的豫农269超强筋小麦,适配性特别强,黄淮大部分种植区域都能种,田间长势稳、好管理,农户上手门槛低。最核心的优势是其过硬的超强筋品质,在2020年至2021年连续两年的品质检测中,各项指标全部稳稳达到国家超强筋小麦标准。蛋白质含量高、面筋质量好、面团稳定性佳,加工性能出色,是制作高端面包、精品面食的优质原料。高抗小麦黄花叶病毒病,株型紧凑、茎秆结实,抗倒伏能力强,后期耐高温、灌浆饱满,真正做到了'优质不折产、高产不降质',完美解决了农户种植优质麦的最大顾虑。

四川省农科院作物所杨武云研究员团队在制曲专用小麦品种研究方面取得重要进展。研究发现团队选育的大穗高产弱筋小麦品种川麦93具有制曲工艺低敏感性,可在较低能耗条件下实现高品质大曲的稳定生产,其高淀粉含量/高粉质率特性有利于优质大曲的形成。相关研究发表在Journal of Agriculture and Food Research(2026年, IF=7.2)。研究首次实现原料品种、工艺参数与大曲多维品质之间因果权重的定量分配,从根本上改变了"制曲质量主要靠工艺调控"的传统认知。

7月31日,「新天工开物」科技成就发布会生物育种专场首播,聚焦我国生物育种技术领域的自主创新成就,发布山东省农业科学院作物研究所所长曹新有的「高产优质济麦新品种的选育与推广」、中国农业科学院蔬菜花卉所副所长张圣平的「黄瓜高效分子育种技术创新与应用」两项科技成就,讲述农业科技工作者为「米袋子」和「菜篮子」装上「中国芯」的科研历程。山东省农科院小麦遗传育种团队聚焦高产广适、优质强筋、抗病耐逆、营养特色四大育种方向,育成济南17、济麦22、济麦44一系列突破性小麦新品种;团队还联合中国科学院遗传与发育生物学研究所以济麦44品种为对象构建了高质量参考基因图谱,让小麦育种更加精准高效。中国农业科学院蔬菜花卉所黄瓜遗传育种课题组针对黄瓜生产上缺乏耐低温、抗病毒病品种及高通量基因分型技术欠缺等产业痛点,历时15年攻关,率先完成黄瓜近完整参考基因组组装,建成全球首个黄瓜多组学数据库,建立高效分子育种技术,育成中农脆玉3号等多个新品种。

近日,山东省农业科学院作物研究所先后在淄博临淄、青岛莱西、临沂费县三处试验基地,对「适度高水分小麦收获干燥一体化技术模式」进行了系统的实打测产。三地涵盖了山农28、济麦22、济紫麦4号、垦星8号四个品种,分别在蜡熟末期(籽粒水分22%至27%)和完熟期(水分15%以下)进行收获对比。三个地点、四种品种、不同土壤条件和生态区,数据相互印证,结论高度一致:适度高水分收获较完熟期收获,亩增产幅度在5.5%至8.9%之间,平均亩增产超过80斤;机收损失率降低35%至82%;籽粒破碎率降低33%至51%。这些数据验证了老一辈农谚「九成熟十成收,十成熟九成收」:小麦在九成熟时收获,能拿到十成的收成;等到十成熟再收,反而要丢一成——小麦蜡熟末期干物质积累达到峰值,之后进入「养分回流」阶段,部分营养物质反而倒流到秸秆里;同时完熟期穗轴变脆,稍微摆动就容易掉穗掉粒。桓台县田庄镇大寨村种粮大户吕茂兴今年3200多亩小麦部分地块在含水量接近20%时便进行收割,新安装4台第三代智慧干燥储粮仓5天可将水分从20%降至13.8%-12.8%,每斤小麦干燥成本不到4厘钱,这套模式通过提前收割实现田间「开源」、依托密闭智能仓储实现储藏「节流」,双向提升种植收益,为粮食收储绿色减损提供了可复制、可推广的解决方案。

7月31日,"新天工开物"科技成就发布会生物育种专场首播。山东省农业科学院作物研究所所长曹新有发布"高产优质济麦新品种的选育与推广":济麦系列小麦新品种聚焦高产广适、优质强筋、抗病耐逆、营养特色四大育种方向,联合中国科学院遗传与发育生物学研究所构建了济麦44高质量参考基因图谱。中国农业科学院蔬菜花卉所副所长张圣平发布"黄瓜高效分子育种技术创新与应用":针对黄瓜生产上缺乏耐低温、抗病毒病品种及高通量基因分型技术欠缺等痛点,历时15年攻关,率先完成黄瓜近完整参考基因组组装,建成全球首个黄瓜多组学数据库,建立高效分子育种技术,育成中农脆玉3号等多个新品种。

7月24日,国新办举行新闻发布会,介绍2026年上半年农业农村经济运行情况。农业农村部副部长张兴旺介绍,上半年我国农业受灾情况面上偏轻、局部偏重。农业农村部全力下拨2.19亿元农业生产救灾资金,发布预警信息24期。预计早稻面积保持稳定,小麦丰收,为夺取全年粮食丰收奠定基础。