Frontiers in Sustainable Food Systems·10月8日 · 周四论文数字乡村与农业信息化阅读 2
Drivers of organic food purchase intentions in India: implications for sustainable food systems using PLS-SEM and fsQCA
Ruqaiya Firdaus · Zeba Danish · Omama Zaman 等 7 人
论文解读
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速览
用PLS-SEM与fsQCA分析印度消费者有机食品购买意愿的驱动因素。
方法
德里NCR地区256份问卷，PLS-SEM结合fsQCA分析。
发现
食品安全、健康意识、营养关注显著影响购买意愿，健康意识与态度为必要条件。
机会点
可将该混合方法迁移至中国数字乡村场景，研究电商平台有机农产品消费决策路径。
影响力0
信息增量0
专业深度0
信源权威0
时效性0
研究印度消费者有机食品购买意愿，属消费行为与可持续食物系统范畴，与三农、农业信息化、智慧农业等主题无直接关联，不建议进入每日精选。
原文摘要
引言 消费者对健康、食品安全和环境可持续性的意识不断增强，推动了人们对有机食品日益增长的兴趣。在印度，收入水平的提高和生活方式的改变加速了这一转变。本研究通过考察食品安全担忧、天然成分、营养担忧、健康意识、态度和宗教等因素，探讨影响消费者购买有机食品意愿的因素。方法 采用便利抽样法，对德里国家首都辖区（Delhi NCR）的256名潜在消费者进行了调查。本研究采用混合方法，结合偏最小二乘结构方程模型（PLS-SEM）与模糊集定性比较分析（fsQCA），以获得对称和非对称两方面的洞见。运用PLS-SEM分析直接效应并验证理论框架。此外，采用fsQCA探索导致高购买意愿的必要条件及变量组合。结果 PLS-SEM结果表明，食品安全担忧、健康意识和营养担忧显著影响购买意愿。fsQCA结果揭示，健康意识和态度是必要条件，而多种组合可作为充分条件，从而支持了殊途同归原则。讨论 这些发现表明，消费者的意愿不仅受个体驱动因素的影响，还受到多种因素复杂交互作用的塑造。本研究为政策制定者和营销人员设计有针对性的多维策略以促进有机食品消费提供了有价值的见解。