A blooming dilemma: maintaining access to California crab while managing biotoxin health risks

2015–16年，美国西海岸持续爆发范围广泛的产软骨藻酸（domoic acid, DA）藻华，导致渔业关闭，不仅给加利福尼亚州商业珍宝蟹和岩蟹渔业造成重大经济损失，也对整个海产品系统产生了显著的社会影响和扰动。这些关闭事件凸显出，有必要识别和评估相关策略，以管理和增强对未来藻华的韧性，从而在保护公众健康的同时，最大限度减少准入损失和对海产品系统的影响。我们采用混合方法，将半结构化访谈与参与式观察的洞见、商业渔业数据及其他档案材料相结合，初步回应这一需求。我们评估了近期及潜在的DA管理措施对渔民、海产品加工者、零售商和餐饮服务提供者以及消费者获取蟹类的影响和意义，并探讨了缓解这些影响的策略。所考虑的每一项措施——区域关闭、去内脏令、净化要求和教育活动——都被发现对海产品系统及其参与者具有特定的、可能深远的影响和意义。后三项措施旨在降低消费者接触DA的风险，同时仍提供一定的渔业和海产品准入机会，但它们在谁可以参与渔业、渔获可以如何处理及由谁处理，以及可以销售的产品形态方面各不相同。所有这些措施都被认为存在问题，其中去内脏和净化预计会通过重新分配渔业参与者和社区之间的机会、成本和收益来影响准入。多种缓解策略可以减轻这些措施的不利影响，包括使去内脏“常态化”，以及将资源导向培训、产品开发和营销，以促进更广泛的渔业和市场参与等。此外，我们的发现支持一种根本性的范式转变，即从渔业资源管理转向食品系统管理来处理这一问题，利用现有框架和系统，并使其与其他食品污染物关切的管理方式保持一致。最终，这种范式转变有助于减轻整个海产品系统的影响，同时为管理渔业和DA事件提供更具成本效益、更高效且更平衡的方式。