上海农科院 食用菌所 黄山大型真菌图鉴

科技日报记者走进曲靖市陆良县,看到陆良爨乡绿圆菇业有限公司成排的厂房里,上海市农业科学院选育的大帽黄色金针菇在这里完成本土化驯化。上海市农科院食用菌研究所依托自有种质资源库,以白色高产品种和黄色优质品种为亲本开展杂交选育,历经近5年多轮试验筛选,培育出菌盖大、色泽鲜亮的新品种。2021年在高原企业试种遭遇'水土不服',初期两头出菇产量不足700克,斑点病屡屡暴发。上海专家与企业携手5年间反复调试环境控制参数、菌包基质含水率,调整基质材料,改用敞开式出菇模式匹配大帽菌种更高的氧气需求,反复测试物料颗粒度、吸水性,最终让菌种在高原地区实现稳定规模化培育,大帽黄色金针菇单包产量稳定至800多克,高峰时期可达900多克。陆良全县食用菌年产值达21亿元,上万群众依托菌菇产业就业增收。

8月12日,'聚焦闽产药材·培育新兴业态'泰华生物康养产业项目竣工投产暨院士工作站签约活动在泰宁大洋坪工业园区举行。上海市农科院食用菌研究所所长张劲松研究员作为沪明合作科研代表受邀参加,围绕'药食同源产业科技支撑与灵芝产品开发'主题致辞,并代表上海市农科院食用菌研究所与泰华生物科技有限公司签订了灵芝全产业链技术合作框架协议。依托跨区域科研联动机制,上海市农科院食用菌所向当地食用菌种植基地引进了17个优质灵芝良种,以丰富本地种质资源。沪明两地专家与下渠镇镇长郑丁贤和企业代表就新品种示范推广、栽培技术优化及产业链延伸等议题进行座谈,初步建立了常态化技术对接通道。上海市农科院食用菌所已选派冯杰研究员柔性挂职三明市农科院食用菌研究所所长。