#食物系统转型

综述提出通过转向植物基饮食、减少浪费和回收城市养分，可在半量农地上养活百亿人并改善健康。

调查台湾餐旅专业学生可持续烹饪创造力的培训需求与能力水平，用IPA找出优先改进维度。