湖南省农科院功能稻米产业研究院挂牌成立——柏连阳院士领衔主攻控糖主食研发与产业化
省级科研机构牵头、院士领衔的功能稻米产业化平台落地，属种业与健康主食交叉的细分产业进展，信息增量与信源权威度较好，值得进入每日精选。
9月24日湖南省农科院功能稻米产业研究院在湖南省农科院植保所挂牌成立。研究院由湖南省农业科学院与长沙谷道农业科技有限公司共建，由中国工程院院士柏连阳领衔，主攻控糖主食研发与产业化。长沙谷道核心团队承袭袁隆平院士科研体系，改良水稻内部淀粉组分培育出黑、红、白三类控糖水稻；规划2027年可稳定满足30万糖尿病患者日常主粮供应。研究院挂牌后明确四项任务：改良抗逆性与升糖负荷、编制标准化种植规程、开展人群膳食跟踪、牵头起草功能稻米团体标准。
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湖南省农科院功能稻米产业研究院挂牌成立
副标题：
来源：央视网|2026-09-25 00:56:34
央视网 | 2026-09-25 00:56:34
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央视网消息（记者 徐偲）9月24日，湖南省农科院功能稻米产业研究院在湖南省农科院植保所挂牌成立。研究院由湖南省农业科学院与长沙谷道农业科技有限公司共建，由中国工程院院士柏连阳领衔，主攻控糖主食研发与产业化。
民以食为天，但国内血糖异常人群规模持续扩大，普通籼米、粳米升糖指数偏高，糖尿病患者吃饭陷入“两难”：吃多了血糖波动，吃少了能量不够。适口性好、升糖平缓的稻米，市场上一直存在明显缺口。
长沙谷道的核心团队承袭袁隆平院士科研体系，花了十年在田间攻关，改良水稻内部淀粉组分，打破口感与低升糖的瓶颈，培育出黑、红、白三类控糖水稻。多年区域试种和膳食观察显示，这几个品种对比普通精白米，餐后血糖上升更平缓，米饭的香气和软糯口感还能保留，适合血糖管控人群当日常主粮。
为了让科研成果走出试验田，企业在全国布点。海南设南繁育种基地，靠热带气候一年多代加代繁育，缩短选育测试周期；广西、浙江、湖南南县、新疆等地建规模化生产基地，按当地水土定制栽培方案。单一种植容易受洪涝、低温影响，多省份布局能对冲自然风险、稳住年产量。按规划，基地产能逐年释放，2027年可稳定满足30万糖尿病患者日常主粮供应。
研究院挂牌后明确了四项任务：在现有三色控糖稻基础上持续改良抗逆性、适口性和升糖负荷；为新疆、湖南南县、广西等不同产区编制标准化种植规程，统一品质指标；联合省内医疗机构开展人群膳食跟踪，用大样本数据说明其膳食价值；牵头起草功能稻米团体标准，把育种、种植、加工、标识全流程规范起来。
湖南是杂交水稻发源地。从解决温饱的杂交水稻，到面向健康需求的功能稻米，是粮食科研方向的时代延伸。研究院相关负责人表示，将立足湖南总部，统筹全国基地资源，持续输出新品种、新技术。
编辑：孙帆 责任编辑：欧峰
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