#即食催熟

中国农业科学院农业基因组研究所团队解析采后荔枝果皮微生物群落动态，建立可依据微生物变化判断新鲜度和剩余储存时间的预测模型。研究比较了耐储性较强的“怀枝”和不耐储的“糯米糍”，为绿色、安全、精准保鲜技术提供新思路。

8月28日,联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉一行到上海市农业科学院调研。围绕农业科技国际合作、智慧农业发展、全球粮食安全等议题开展深入交流,推动FAO与上海农科院的合作迈向新台阶。

中国水稻研究所水稻生物育种全国重点实验室张健团队历时8年攻关,从近10万份水稻材料中克隆到同时调控水稻熟期和产量的稀有等位基因TGW1aJZ,8月21日发表于《科学》。TGW1aJZ编码的类成花素蛋白FT-L1不仅促进开花还能直接感知氮素信号,与氮素利用率核心因子相互作用维持其稳定性,进而促进下游氮素利用基因表达。研究团队通过分子育种手段将TGW1aJZ导入南方主栽早籼品种中嘉早17、中早39,以及籼型恢复系华占、R173中,2023—2025连续3年在浙江杭州、广西南宁大田区域试验,改良新品种收获期缩短3-8天,产量增加4.2%-11.0%。

9月30日，上海市农业科学院召开市级数字化项目工作交流会；院党委书记金俊峰率队赴复旦大学调研交流。9月28日园艺所植物工厂团队参加中国农业工程学会设施园艺工程专业委员会2026年学术年会；生态所主持的上海市农业科技创新项目"草莓工厂化高效育苗技术研发与产业示范"推进。9月29日食用菌所副所长宋春艳一行赴新疆调研食用菌产业；9月30日院生物所开展2026年科普援疆活动。

江苏省农业科学院质量安全所全程控团队在Cry毒素转基因作物快速检测试纸研发上取得新进展。针对Cry毒素8种亚型(Cry1Ab、Cry1Ac、Cry1Ah、Cry1Ba、Cry1Ca、Cry1Fa、Cry2Ab、Cry3Aa)广谱识别需求,团队前期通过毒素逐级复合免疫策略,获得单克隆抗体(1A10-mAb)与多克隆抗体(941-pAbs),实现单一抗体类型即可广谱识别横跨Cry1、Cry2和Cry3类毒素(2024年Anal Biochem);本次进一步引入聚集体诱导发射荧光微球(AIE)标记策略,构建AIE-LFIA试纸,肉眼可视灵敏度达3.91~31.25 ng/mL,较这些毒素蛋白在转基因作物中的普遍表达量(>μg/g)灵敏了近1000倍;同时借助蛋白质AI结构建模探明关键抗体广谱识别热点氨基酸分布规律,为后期功能改造指明方向。

中国农业科学院水稻研究所水稻基因组编辑及无融合生殖研究创新团队8月21日在《科学（Science）》杂志在线发表研究成果：克隆到同时调控水稻熟期和产量的主效基因TGW1a，揭示其编码的类成花素蛋白通过耦合"开花时钟"与氮素利用效率打破作物"早熟-高产"遗传枷锁的分子机制，为培育短熟期高产品种提供了理论依据和基因资源。研究以籼稻"黄华占"×早熟大粒粳稻"吉资1560"为亲本；改良品种收获期缩短3-8天、产量增加4.2%-11.0%；为"稻-稻-油"多熟制轮作模式推广提供综合解决方案。

山东省农业科学院蔬菜研究所研发的萝卜新品系圣萝白125面向社会征寻实施合作伙伴,拟转化方式为普通许可,截止日期2026年8月16日。圣萝白125生育期约65天,植株长势稳健,叶簇直立,肉质根长圆柱形,表皮洁白光滑,须根少,商品外观佳;肉色纯白,质地脆嫩,水分充足,风味清淡,糠心晚,耐储运;综合抗病性强,抗病毒病与黑腐病,耐抽薹性状突出,春季栽培不易先期抽薹。单根重600-800g,亩产4500kg以上,适宜春秋两季露地种植及早春保护地栽培。

上海市农业科学院林木果树研究所选育的中熟黄桃锦冠(锦绣×玉露蟠桃)2026年获国家植物新品种权,果肉可溶性固形物含量14%,风味浓郁、品质上乘。锦冠与早熟锦春/锦香、晚熟锦花/锦绣形成错峰上市,奉贤黄桃上市期延伸至120天,推动上海黄桃产业从单季鲜果向多季错峰供给转型。