#棉籽分离蛋白

中国农科院棉花研究所构建棉籽蛋白-虫胶复合纳米颗粒，将中性溶解度由6.8%提升至94.5%，并可作为绿色载体包载姜黄素，为棉籽蛋白高值化利用提供新途径，成果发表于《食品化学》。

10 月 19 日，济麦 1806 生产经营权独占实施许可签约仪式在济南举办，山东省农科院作物所与山东东润种业有限公司签约。该品种是作物所育成的矮秆、耐逆、高产、广适小麦新品种，2026 年通过国家审定，两年区试全生育期 234.2 天，株高 68.3 厘米，倒伏达标点率 100%，亩穗数 35.8 万穗、穗粒数 35.7 粒、千粒重 40.7 克；生产试验平均亩产 346.6 公斤、增产 8.96%。品质稳定时间 5.3 至 6.4 分钟，适合制作馒头。

江苏沿江地区农业科学研究所登记的"通青 1 号"2026 年通过国家登记，登记编号为 GPD 蚕豆（2026）320007。该品种为绿皮长荚秋播鲜食蚕豆品种，适应性广，单株有效荚数 17.2 个、单荚粒数 2.5 粒、鲜籽百粒重 420g 左右、单荚鲜重 30 克；干籽粒蛋白质含量 33.4%、脂肪含量 1.5%、单宁含量 0.27%，属高蛋白低单宁优质蚕豆品种。适宜区域为江苏、浙江、福建、安徽、湖北、重庆、四川秋冬季节种植，截止日期为 2026 年 9 月 7 日。

中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队揭示了乙醇梭菌蛋白肽在低鱼粉饲料条件下提升大口黑鲈肌肉品质的分子机理。团队首创并自主制备富含小分子活性肽的乙醇梭菌蛋白酶解物，养殖试验显示可明显改善鱼体生长性能、提高饲料效率并提升肌肉品质；机理上能正向调控肌肉生长相关基因，促进肌肉蛋白积累、肌纤维发育和胶原蛋白沉积，同时增强鱼肉抗氧化能力、减缓冷藏过程中脂肪与蛋白氧化变质，并增加鲜味和甜味氨基酸总量。成果发表于《水产养殖》。

研究工业酶解鸡内脏和骨料，评估参数对蛋白回收和产品性质的影响。

9月13日上午在麻城市举行，200亩示范田实收测产平均单产644.1公斤/亩，远高于当地玉米单产。经检测未玉115蛋白含量达13%，是普通玉米的1.6倍以上，为目前蛋白含量最高的湖北夏玉米品种。

中国农业科学院棉花研究所棉花分子遗传改良创新团队在棉花角鲨烯生物合成及功能研究方面取得新进展,发现棉花角鲨烯合成关键基因GhSQS1能够提高棉花组织中的角鲨烯积累水平,并促进棉花生长发育,改善干旱和碱胁迫耐受性。相关成果发表于《实验植物学杂志》。过表达GhSQS1的代表性株系OE2叶片角鲨烯含量达989.1 mg/kg干重,较野生型提高约70%,叶片增大、根系发育改善、纤维伸长和种子增大。

中国农科院加工所团队制备四种结构异质性桃果胶组分，成果发表于国际期刊。碱溶性果胶益生功效最全面，红细胞计数提升24.56%，菌群多样性Shannon指数提升21.17%。