Frontiers in Sustainable Food Systems·9月29日 · 周二论文其他阅读 7
Aptamer-based surface plasmon resonance sensor for α-amanitin
Qian Li · Lei Lei · Sha Sha
论文解读
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速览
开发基于适配体的SPR生物传感器，无需标记即可快速检测蘑菇中的α-鹅膏毒肽。
方法
筛选三条适配体，将Apt41-BT固定于链霉亲和素芯片，SPR实时检测并验证加标
发现
传感器在5–500 nM范围呈浓度依赖响应，检测限5 nM，可再生且与LC-MS结果一致。
机会点
可探索适配体SPR传感器在农产品多种真菌毒素现场快速筛查中的集成与便携化。
影响力15
信息增量20
专业深度17
信源权威13
时效性9
适配体-SPR无标记传感器实现α-鹅膏蕈碱快速检测，方法新颖且经蘑菇基质验证，对食品安全检测有实用价值。
原文摘要
α-鹅膏蕈碱（α-Amanitin）是一种与毒蘑菇中毒相关的高毒性鹅膏毒肽，对食品安全和公共卫生构成重大威胁。传统仪器方法复杂且耗时，凸显了对快速、灵敏筛查策略的需求。在此，我们开发了一种基于适配体的无标记、直接且可再生的表面等离子体共振（SPR）生物传感器，用于检测α-鹅膏蕈碱。我们在相同的SPR条件下系统筛选了三种已报道的适配体，并基于其优异的实验响应选择Apt41-BT作为最佳识别元件。所选适配体通过生物素–链霉亲和素相互作用固定在链霉亲和素修饰的传感器芯片上，从而无需额外标记或扩增即可实时监测α-鹅膏蕈碱的结合。所得生物传感器在5–500 nM范围内表现出浓度依赖性响应，实际检测限为5 nM。重要的是，传感器表面可再生以进行重复测量，同时保持稳定性能。所提出平台的适用性进一步通过加标蘑菇样品得到验证，显示出令人满意的回收率并与LC–MS结果良好一致。本研究建立了一种经实验筛选的适配体–SPR传感策略，整合了直接检测、传感器再生和蘑菇基质验证，为α-鹅膏蕈碱筛查提供了一种快速且可能适合现场部署的方法。