农产品加工与流通

广东省政府新闻办举行专题新闻发布会,介绍推进"四好"农产品市场体系建设行动方案(2026-2030年),提出到2030年建成国家级农产品产地市场5个、省级20个、市级50个,实现产地市场交易额突破3000亿元,带动全省农产品流通数字化率超过75%。

云南省农业科学院农产品加工研究所拟面向社会公开招聘科研助理3名,报名时间从2026年9月8日9:00至2026年9月10日18:00,资格初审时间为2026年9月8日9:00至2026年9月11日18:00。科研助理待遇标准不低于昆明市最低工资标准,实行协议工资制,基本工资3000元/月-6000元/月(含社会保险、公积金等单位缴纳部分及劳务派遣公司管理费),聘用期限为2年,试用期2个月。

山东省农业科学院作物所夏海勇研究员作为第一作者和通讯作者，在《Journal of Advanced Research》发表文章，系统提出主粮锌铁硒生物强化全产业链路线图，为缓解全球"隐性饥饿"提供分阶段解决方案。研究依托滨州"全国粮食食品加工第一大地市"千亿级粮油加工产业集群，在滨州开展田间示范和功能食品开发，成功打通从试验田到生产线的现实路径，为国内以及广大中低收入国家提供可借鉴的产业化样板。

白银市商务局会同市农业农村局9月7日答复市政协民进白银市委会关于大力发展电子商务助力乡村振兴的提案。全市已建成县级电商公共服务中心5个、乡镇电商服务站69个、村级电商服务点593个，电商及物流园区10个，智能物流分拣线9条、无人配送车38辆、无人驿站22处。聚焦生鲜农产品储运痛点，支持甘肃森阳农牧牵头实施2026年省级电商产业集聚区项目，建设标准化产地仓储保鲜设施与区域冷链集配中心；构建"省级品牌+县域品牌+网货品牌"三级品牌体系。

福州市农业农村局8月印发《关于加快特色现代农业发展十条措施实施方案的通知》（榕农规〔2026〕4号），10项专项实施方案同步发布。核心要点：农产品加工能力提升按投资额50%先建后补，单主体最高100万元；龙头企业设备升级按购置额40%补助，单项目最高50万元；闽台农业融合对新认定省级闽台农业良种研发与繁育中心给予一次性奖励20万元、闽台农业融合发展推广基地5万元。方案有效期至2028年12月31日，实行"就高不重复"原则。

商务部、国家发展改革委、工信部等7部门联合发布《关于推动商品消费扩容升级的实施意见》，推出20项措施明确推动县域商业提质增效和"千集万店"改造提升，深入实施农村电商高质量发展工程，开展"数商兴农"。意见设定到2030年社会消费品零售总额达60万亿元左右目标，2025年乡村消费品零售额已达6.8万亿元同比增长4.1%。强调补齐农产品冷链快递物流短板，建立农产品分等分级包装标识制度，从"论斤卖"变成"按级卖"。

近日，广东省农产品质量安全协会第四届第二次会员大会暨成立十五周年交流活动在广州举行。会上由广东省农业科学院经信所联合广东省农产品质量安全协会共同编制的行业智库报告《广东省农业品牌发展报告（2026年）》正式发布。报告锚定全省现代农业高质量发展大局，落实"百千万工程"工作部署，系统梳理广东农业品牌建设实践成效与典型案例。

经县市人民政府批准、县级农业农村部门申请、地市级农业农村部门审核、省级农产品质量安全工作机构审核，农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审，认定北京市顺义区农业农村局等单位申请的"顺义草莓"等 540 个产品符合《全国名特优新农产品管理办法》要求，拟纳入"全国名特优新农产品"名录。公示期至 2026 年 9 月 11 日。

研究数字经济对农产品加工业全要素生产率的影响，发现其有提升作用且存在异质性。

9 月 2 日上午，安徽省农垦集团党委副书记、董事、总经理郭家满一行来院调研并洽谈科技合作事宜，院党组书记、院长张正竹主持座谈会。双方聚焦安徽农业产业全链条发展，就农业种质创新、成果转化、"四新"成果示范推广、农产品加工、科研平台创建等重点方向展开深入交流。双方一致表示，要系统梳理需求清单与协同任务，强化有组织科研，推动科技创新与产业创新深度融合，畅通科技成果转化通道，赋能产业提质增效、助推乡村全面振兴。

8 月 30 日国家农产品加工技术研发体系 2026 年工作会议在河北省隆尧县召开。中国农业科学院副院长刘现武出席会议并讲话。会议指出要深入学习贯彻习近平总书记"积极发展农产品加工业、把增值收益更多留在县域"重要指示精神，聚焦大宗农产品产后减损、副产物高值利用、特色农产品提质增效等重点方向，强化全链条攻关。中国工程院院士任发政作大会特邀报告，会上发布 45 项重大新技术、新装备、新场景和 10 项产业重大技术需求，开展技术成果推介和科企科产合作签约。

研究发酵对小米粉的影响，开发即食小米豆饼混合粉，提升营养和加工特性。

综述生物聚合物食品包装的性能、环境影响及可持续路径。

MDPI Sustainability 2026, 18(17), 8904, 2026年8月31日发表,作者来自山东农业大学经济管理学院。基于山东省16市2014—2023年面板数据,采用GMI和LMI模型研究三大经济圈时空演变和空间相关性;Dagum系数分解区域差距;障碍度模型识别关键阻碍因素。山东省农业农村现代化遵循波动但快速增长轨迹,具有明显空间等级:胶东>鲁南>省会。空间聚集类型HH和LL主要出现在胶东和鲁南;类型HL的空间异常值包括德州、济南和济宁,LH类型特征的是日照和东垦。山东省农业农村现代化的持续约束因素包括水土流失综合治理水平、农村社区治理支出、农产品产业化水平和农产品地理标志;水土流失综合治理水平是三大经济圈的共同障碍因素。

8月30日,国家农产品加工技术研发体系2026年工作会议在河北省隆尧县召开。中国农业科学院副院长刘现武出席会议并讲话。会议指出要深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神,聚焦大宗农产品产后减损、副产物高值利用、特色农产品提质增效等重点方向。中国工程院院士任发政作大会特邀报告。会上发布了全谷物米制蒸煮食品加工关键技术、花生产后产干燥关键技术与装备、玉米产地烘储保质减损与真菌毒素防控关键技术创新及应用等45项研发体系重大新技术、新装备、新场景,以及10项产业重大技术需求。开展了两场专题科企对接活动,围绕粮油加工和特色农产品加工领域展开深入洽谈。会议由加工所与河北省产业化龙头企业协会联合主办。

近日,中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队联合新加坡南洋理工大学、福建师范大学,在光催化抑菌材料领域取得重要进展。相关研究成果已发表于《德国应用化学》(Angewandte Chemie International Edition,JCR一区,IF=17.6)。研究团队以二乙炔基氢键有机框架单晶为前驱体,通过拓扑化学聚合转化为二乙炔基共价有机框架,构筑一维π共轭输运通道,利用飞秒瞬态采样光谱测得约12 nm长程激子扩散长度。该无金属光催化剂在无牺牲试剂条件下可实现高效光催化产过氧化氢,速率高达4.8 mmol·g-1·h-1,同时具备显著光催化抑菌活性。中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员、新加坡南洋理工大学赵彦利院士及福建师范大学巫秋金副教授为论文共同通讯作者。

Frontiers in Sustainable Food Systems 2026年8月28日接收(7月14日投稿)。以中国农村电商(RE)发展为案例,分析数字经济对农村收入不平等(RII)的影响及其机制。研究发现:RE发展提高农民收入但扩大收入不平等差距,高收入农民从RE的收入创造效应中受益更多,在农业和非农业部门都扩大了高低收入农户之间的收入差距。改善农村公路和宽带基础设施、选拔具有外出工作经验的更高教育水平的村管理者、升级家庭网络条件、为低收入农民提供数字技能培训可缓解RE对RII的扩大效应。

记者从农业农村部获悉,《全国农产品产地市场体系发展“十五五”规划》正式印发,规划提出到2030年基本建成契合产业、产需衔接、高效顺畅、内联外通的现代农产品产地市场体系。围绕推动农产品产地市场转型升级、强化农产品市场营销服务、增强农产品市场监测预警能力,规划部署优化提升产地批发市场、加快完善产地冷链物流设施、建立健全乡村产销服务站点;加强重点农产品产地、销地、集散地批发市场和大型种植养殖企业信息统计,监测农产品来源去向、价格销量、成本收益、库存数量等。

农业农村部印发《全国农产品产地市场体系发展"十五五"规划》,围绕加快建设现代农产品产地市场体系作出部署。到2030年,契合产业、产需衔接、高效顺畅、内联外通的现代农产品产地市场体系基本建成,农产品产地批发市场布局更加合理,交易、冷链、物流等设施持续完善,农产品信息监测预警体系更加健全。

8月21日,由武平县农业局主办、福建省百香果产业研究院协办的2026年福建百香果优质果品比赛暨产销对接会在龙岩市武平县举行。系列配套活动通过果品评比、现场观摩、专题报告、技术交流、产销对接和品牌推介,聚力推动福建百香果产业提质增效。武平县坐拥'天然氧吧',得天独厚的气候与生态孕育出黄金百香果,'武平百香果'是地理标志证明商标,入选全国名特优新农产品名录。武平县百香果种植面积近5万亩、产量6.5万吨,正在全力推进全产业链发展和全价值链提升,已形成集种植、深加工与电商物流于一体的成熟产业链。福建省农科院联合优轩农业建立的'福建省百香果产业研究院'对利用百香果果皮、清园果等研发高品质百香果果干,产品出口香港。本次优质果品比赛共选送百香果样品30个,最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名。