食用菌

8月12日,'聚焦闽产药材·培育新兴业态'泰华生物康养产业项目竣工投产暨院士工作站签约活动在泰宁大洋坪工业园区举行。上海市农科院食用菌研究所所长张劲松研究员作为沪明合作科研代表受邀参加,围绕'药食同源产业科技支撑与灵芝产品开发'主题致辞,并代表上海市农科院食用菌研究所与泰华生物科技有限公司签订了灵芝全产业链技术合作框架协议。依托跨区域科研联动机制,上海市农科院食用菌所向当地食用菌种植基地引进了17个优质灵芝良种,以丰富本地种质资源。沪明两地专家与下渠镇镇长郑丁贤和企业代表就新品种示范推广、栽培技术优化及产业链延伸等议题进行座谈,初步建立了常态化技术对接通道。上海市农科院食用菌所已选派冯杰研究员柔性挂职三明市农科院食用菌研究所所长。

依托沪滇科技协作,云南菌视界生物科技有限公司借助上海市农科院科研力量,完成金耳的人工驯化和工厂化、规模化生产。上海市农科院食用菌研究所带来国内前沿的杂交育种、分子育种技术,系统攻克菌种退化难题、挖掘金金营养价值与药用功效,开展种质创新,把野生金金种质资源转化成适配规模化生产的优良菌种。基地金耳鲜菇日产15吨,品相优良,风味与营养更胜野生品质。菌视界总经理陈勇表示:"只有将上海的智力资源与云南的生物资源结合起来,才能真正做出属于中国人的食用菌种质资源'芯片'"。

2026年闽宁协作福建专家对口支援宁夏固原市活动近日正式启动。作为人社部重点支持项目,本次活动聚焦固原食用菌产业需求,精准对接技术短板与企业难题。来自福建省农科院、福建农林大学等单位的9名专家将立足固原实际,深入固原及隆德、泾源县的企业与基地,通过调研、指导、培训等形式「把脉」香菇、木耳生产痛点,针对菌种退化、配方优化、绿色防控等问题「传经送宝」,为产业提质增效赋能,献礼闽宁协作30周年。双方还将签订2份长期技术协议,推动1项研发项目立项。

2026 年'闽宁协作福建专家对口支援宁夏固原市活动'8-11 正式启动,作为人社部重点支持项目,聚焦固原食用菌产业需求。来自福建省农科院、福建农林大学等单位的 9 名专家将深入固原及隆德、泾源县的企业与基地,把脉香菇、木耳生产痛点,针对菌种退化、配方优化、绿色防控等问题传经送宝。双方将签订 2 份长期技术协议,推动 1 项研发项目立项。

2026 年'闽宁协作福建专家对口支援宁夏固原市活动'启动,9 名福建食用菌专家深入固原市原州区、隆德县、泾源县菌棚和加工车间,针对菌种老化、配方优化、绿色防控、废弃菌棒循环利用等四大短板传经送宝。福建省农科院研究员陈君琛以废弃菌棒 + 福建菌剂发酵工艺产有机肥的方案为村民支招。

湖北省技术交易所组织专家对湖北省农科院加工所食用菌团队与上海大山合菌物科技、湖北楚芝润医药共同完成的'珍稀食用菌降尿酸活性物质高效制备、精准配方设计及功能型产品创制'项目进行科技成果评价。该成果整体达国际先进水平,锁定桑黄多酚、裂褶菌多糖等珍稀食用菌'解酸'新资源,阐明多靶点机制。

8 月 15 日,中国菌物学会第九次会员代表大会暨 2026 年学术年会在成都举办,1000 余人参会。大会由中国菌物学会主办,四川省食用菌研究所、四川大学华西医院、四川农业大学、电子科技大学、易菇网等共同承办。会上展示了'金羊毛'—金针菇、羊肚菌、毛木耳等核心成果。

8月8日,香菇菌棒管理暨食用菌加工观摩培训会在卢氏县顺利举行。活动依托河南省农业科学院"现代农业科技综合共建县(卢氏)专项"。省农业科学院食用菌所专家团队就香菇菌棒高温管理技术要点、食用菌精深加工与产业发展、河南省粮菇定区轮作技术集成与示范等主题专题授课。卢氏是全省乃至全国香菇产业的标杆,推广的"鲜香菇周年供应模式""工厂化制棒分散两段式养菌""秸—菌—肥"循环农业模式为全省食用菌产业发展提供了样板。

由河南省农业科学院食用菌研究所牵头制定的农业行业标准黄淮海地区粮菇轮作技术规程顺利通过专家组技术审查。该标准针对黄淮海地区小麦-玉米长期单一耕作方式、秸秆机械化还田、化肥过量使用导致的土壤质量下降等问题,将大球盖菇嵌入粮食作物种植体系,创建了粮菇轮作秸秆高值利用改土技术。该标准2025年9月立项,2026年6月通过专家审查。